Thai & Thai泰式餐廳~我最愛的泰國菜終於回來了

「好吃嗎？跟以前一樣嗎？」朋友急著問
「跟以前不太一樣了！現在的更好吃了！」

10年了，Thai & Thai終於回來了！
2005年中泰賓館改建文華東方酒店，撤走了我們當年最夯的Kiss Disco夜總會
和全台北最好吃的Thai & Thai泰式餐廳←好喇~我承認是上一個朝代的人╮(╯▽╰)╭
Kiss 歇業我沒難過，因為可以取代的Disco夜總會不難←好喇~你們現在叫夜店
Thai & Thai 歇業就叫人難過了，我們一度期盼它會擇地重新營業，
沒想到隨著中泰賓館的結束Thai & Thai真的就結束了。
曾經每個月總要吃個2~3回泰國料理的我，
10年了；我不再想在台灣再吃泰國菜←這麼嚴重！←味道走了食慾也沒有了。

曾經有人說這一家很厲害：http://willteresa.blogspot.com/2013/12/blog-post.html

後來又有朋友說可以取代Thai & Thai在這裡：
http://willteresa.blogspot.com/2013/12/sukhothai.html 

一直到2014年聽說她回來了，當年Thai & Thai的主廚“阿桐師(泰籍主廚Rapeeporn Sillapkit)”：
http://willteresa.blogspot.com/2015/03/sukhothai.html

但是……都不是Thai & Thai了……
2015年7月Thai & Thai回來了~(精神來了)~姊妹們~吃泰國菜喽~

日期：2015/08/13

台北‧喜來登大飯店 SUKHOTHAI泰式餐廳

中泰賓館2005年結束營業，一樓Thai 'n Thai泰式餐廳跟著走進歷史，
泰籍主廚阿桐師返回泰國，我想～台北吃不到好吃的泰國菜了。

後來大家都說『喜來登蘇可泰』是台北最好吃的泰國菜。
食記：http://willteresa.blogspot.com/2013/12/sukhothai.html

又有人說『泰美 泰國原始料理』很厲害
食記：http://willteresa.blogspot.com/2013/12/blog-post.html

我想~台北吃不到好吃的泰國菜了~
一晃眼10年了，聽說她去年底回來了。

我想~台北吃得到好吃的泰國菜了。

用餐日期：2015/03/08

台北‧喜來登大飯店 SUKHOTHAI泰式餐廳

用餐日期：2013.12.12

一直聽說這一家的泰國菜很好吃……而且餐廳名字『SUKHOTHAI』取得這麼厲害
(泰國第一個建朝王國名)，原本已經放棄在台北尋找好吃泰國菜的我……再度點動搖……
姐妹們本月聚餐吃泰國菜吧！
 ＊ 『SUKHOTHAI』泰國的第一個王朝： 

“Sukhothai素可泰王朝”~1991年聯合國教科文組織/Unsco列入世界文化遺產

台北‧泰美 泰國原始料理

用餐日期：2013.08.11

自從當年中泰賓館一樓的Thai 'n Thai隨著飯店走入歷史之後，
我在台北已經找不到可以取代它的泰國料理，
也因此不太願意再在台北吃泰國菜了.......已經好多年了……
真的~真的很想吃泰國菜，我想……泰國不遠；不算太難……

後來一直聽說“泰美”很好吃、很道地、很……
(連我遠在上海的好朋友回台北都跑去吃)……我好奇著……！
我想；不妨再給自己再在台北享用泰國菜的機會吧！

台北‧香米 Home’s泰國料理

“涼拌青木瓜絲”(NT$260+10%)總是我們吃泰式料理的必點開胃菜，
不過今天這一道是“香米”招待~

蝦米、魚露、糖、大蒜、香菜、洋蔥、辣椒、小番茄、青木瓜……複雜的食材多元的味道，
堆疊的鹹鱻辛香辣……尤其每次咬到花生米，就會讓我一口接一口的不想停下來。不過我比較喜歡泰式傳統的亂刀砍削青木瓜的口感……比較輕脆。

W&T的泰美味~百貨公司找美味~

Greyhound Café

地址：The Emporium 2F

網址：http://www.greyhound.co.th/

時尚品牌Greyhound所經營的餐廳之一，Greyhound不論是在他的服飾或餐廳，

都是曼谷年輕族群的時尚據點，Greyhound以迷人、現代、簡潔的時髦品牌定位；價位中等，

旗下的另一品牌Another Hound則多些精緻與高檔；所以價位中高。

(Another Hound餐廳見：W&T的泰美味~讓我們驚艷的美味~)

Greyhound Café一樣走義式泰式複合式料理，只是口味偏傳統泰式~

W&T的美味指數：★★★★★ ~ 

  

W&T的泰美味~好玩的餐廳~

Suan-Lum Night Bazaar Beer Garden (15:00~0:00)

(從這個門進來可以很快抵達“Beer Garden”~ )

只要跟計程車司機說“Suan –Lum Night Bazaar”就可以抵達，只是離開時通常是晚餐後，

大批旅客酒足飯飽想要回飯店睡覺的時刻，四周的嘟嘟車都是50泰銖以上的漫天開價，

計程車也老實不客氣的不跳錶的想海噱觀光客，

W&T一路走出夜市外面的大馬路才順利搭上願意跳錶的計程車。

Suan –Lum Night Bazaar有商店、酒吧、餐廳的一大遍市集，W&T 8:00pm在Suan –Lum Night Bazaar的

直立式招牌下車，一路上的商店、酒吧正熱鬧著，我們要到“Beer Garden”晚餐，

一路的商店卻一再引誘我的心智，延遲我祭祀五臟廟，

甚至周邊的酒吧差點就迷惑著肚子正在咕咕叫的我……終於經過幾次的詢問方向，

我們到了“Beer Garden”~

W&T的泰美味~曼谷有名一定貴的餐廳：藍象餐廳

Blue Elephant / Royal Thai Cuisine

Lunch: 11:30am - 02:30pm
Dinner: 06:30pm - 10:30pm ( preferred dress code smart casual )

網址：http://www.blueelephant.com/

地址：233 South Sathorn Road, Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn, Bangkok 10120, Thailand
Tel： +66 (2) 673 9353, +66 (2) 6739354, +66 (2) 6739356

Blue Elephant Taiwan  網址：http://www.blueelephant.com.tw

這家餐廳太有名了~從歐洲有名回泰國，當年可是一解泰皇身在歐洲時的思鄉美味，

現在更是橫跨亞、歐與中東的跨國際泰式餐引集團~就是有名到……一定不會放過的有名~

W&T的泰美味~從歐洲紅到亞洲的餐廳~

Harmonique Restaurant．Gift Shop

地址：No.22 Charoenkrung soi 34, Bangkok , 10500

Tel : (66) 2 2378175；2 6306270　(Sun.休)

這家餐廳在網路上廣泛討論，好像是歐美人士最喜歡的泰國菜，透過網路的無遠弗屆，盛名傳至亞洲，

幾乎PO上網的評價都相當正面，W&T當然就列入必吃餐廳了。

網路上很多人說餐廳位置不好找，嗯~它在Charoenkrung路上的34巷內，

這條小巷子在Orental Hotel和Sheraton Hotel之間，我們是搭計程車過去，

用地圖和地址與司機溝通倒也順利抵達。

餐廳以綠色為主的一樓的古老平房，呼應滿室的花草綠意，餐桌排列在屋內、屋外長廊及庭院內，

讓人置身在擁擠熱鬧的花園裡用餐。古老建築的門框上裝置舊時代的電纜，我很喜歡它的調調~

W&T的泰美味~讓我們驚艷的美味~

Another Hound

地址：Siam Paragon 1F , 991 Rama 1Road, Pathumwan, Bangkok 10330

Another Hound餐廳是時尚品牌Greyhound新成立的另一個餐廳路線，

Greyhound旗下還有與服飾品牌同名的Greyhound Café，都提供義式風味的泰式料理，

不過Another Hound的料理精緻許多，價格也高一點。

Another Hound餐廳為在Siam Paragon百貨公司的1F ，

Siam Paragon面積頗大(應該說這裡的商場各個比大的~)，

這裡可不是大家熟悉的東區SOGO或是信義新天地，

面對一個諾大而且第一次來的陌生百貨商場，

W&T只能先找到一樓(大門進去是M樓不是1樓喔~)，

然後一路問櫃台、警衛、商家……終於找到；

然後坐進餐廳，這時的心裡犯著嘀咕

(想像一下已經逛到腿快斷；還找了半天才找到的心情就可以理解)……

被曼谷美食專家Chic評價好吃的餐廳，卻在百貨公司裡……

這麼難找；你最好給我好吃！……結果還真是好吃！！

W&T的美味指數：★★★★★

我們每餐必點的世界名湯：酸辣蝦湯((Tom Yam Kung)，

菜單上標明Light(可能是因為要貼近義式口感吧！)；

不過可以要求正常辣味~酸辣蝦湯裡躺著一尾大明蝦；肉質Q口很飽嘴，搭配義式方餃(Ravioli)；

不過內餡換成蝦肉~我很欣賞主廚的這個搭配，讓口腔有一致性的口感，

湯頭~美味啊！完全喝到蝦頭熬出的鱻味，我猜~它可能有加奶類，

讓Tom Yam的辛辣緩和、柔滑~是一道創新的美味又不失傳統的好味道。

W&T的泰美味~如果在曼谷只能選一家餐廳用餐~那就是它了~

Baan Khanitha & Gallery

網址：www.baan-khanitha.com

在曼谷有兩家店：

1. Bann Khanitha & Gallery：69 South Sathorn Rd. Bangkok 10120 Tel：(+66) 0 2675 4200~1

2. Bann Khanitha Thai Cuisine：36/1 Soi Sukhumvit 23, Sukhumvit Rd. Bankgog 10110 Tel：(+66) 0 2258 4181；Tel：(+66) 0 2258 4128

1997年開始蟬聯Bangkok Dining & Entertainment Magazine評為泰國最佳美食餐廳~

這種說法我當然無法拒絕的把它列在我的必吃名單內，不過W&T早已練就網路宣傳不可盡信的心理準備；

前往位在Sathom的Bann Khanitha & Gallery晚餐。結果給我回味無窮的泰式美味~

W&T的美味指數：★★★★★

泰式美食曾迷亂過W&T很常的一段時間，迷戀期間我每周非得找家泰式餐廳吃一頓

酸辣蝦湯、檸檬魚、月亮蝦餅……等泰式美味不可！

多年前一趟柬埔寨吳哥窟之行，W&T吃到了永身難忘的泰式美味~沒錯是在柬埔寨！

東南亞一帶飲食多有雷同之處，更別說高棉與泰國的歷史糾葛了，

再加上當時在柬埔寨吃的那家餐廳真的很優~超優~優到W&T當時試了三家餐廳之後，

決定不浪費時間的每天必到的餐廳，因為它是回台之後就再吃不到的美味！

(直到現在還是念念不忘，後來國內掀起吳哥窟旅遊，介紹朋友去吃，全都是一個“讚”的美味)

W&T的泰美味~泰式零食；葉子包裹的“Mieng Kham”

“Mieng Kham”應該是一道泰國普遍的“前菜”或是“零食”，

在市場上隨處可見處理好一袋一袋的食材與葉子、上桌後就是一道前菜，

也有串好一串一串可以邊走邊吃的隨手零食。

W&T第一次接觸“Mieng Kham”是在知名餐廳“Baan Khanitha & Gallery”

(這家餐廳是W&T泰國美食紀錄中的第一名：5顆星，值得我後續專題報導)，

“Mieng Kham”的照片還印在餐廳的名片上，可見是招牌名菜。

那天坐進“Baan Khanitha & Gallery”特別問到這道菜，據Waiter說明這是餐廳招待的前菜不需要點的~

“Mieng Kham”~五片小小的葉子、五碟切得碎碎的配菜及一碟獨家的醬料，

將葉子包裹著這些碎末食材，裡面包含薑粒、帶皮檸檬粒、花生米、蝦米乾、椰絲、洋蔥及辣椒末，

沾上獨家甜味醬汁……