W&T記事簿: 台北‧香米 Home’s泰國料理

“涼拌青木瓜絲”(NT$260+10%)總是我們吃泰式料理的必點開胃菜，
不過今天這一道是“香米”招待~

蝦米、魚露、糖、大蒜、香菜、洋蔥、辣椒、小番茄、青木瓜……複雜的食材多元的味道，
堆疊的鹹鱻辛香辣……尤其每次咬到花生米，就會讓我一口接一口的不想停下來。不過我比較喜歡泰式傳統的亂刀砍削青木瓜的口感……比較輕脆。

“檸檬清蒸鱸魚”(NT$480+10%)又是一道必點名菜，我喜歡檸檬的酸多一點，
特別在點菜的時候交代，服務生將我們的魚端上桌時還會提醒：「如果不夠酸還可以再加。」廚師拿捏得剛剛好；是我喜歡的酸香。唯一可惜的是飼養的鱸魚肉質帶著土味。

與法國馬賽魚湯；中國魚翅湯並列世界三大名湯的“泰式酸辣蝦湯”(NT$350+10%)也是我們吃泰國菜不會錯過的必點！

這裡的草菇換成洋菇，少了一種長得像綠色番茄但是小一顆的食材
(約1/2顆葡萄大，在泰國點這道湯裡面一定會看到，可是我實在不知道那是什麼！)
但是湯頭還是酸、辣、鹹、香、鮮、甜~很美味~
鍋子看起來不大可是2個人絕對喝不完，裡面還有好多彈牙香甜的蝦子呢！

“蝦醬空心菜”(NT$190+10%) 爆香開陽讓蝦醬的鱻香就更加鮮美；每口都是鮮也是鱻！

“涼拌田雞”(NT$350+10%)田雞炸掉肉質的柔嫩與清甜，我覺得有點可惜，
調味接近辣味糖醋的味道也就少了泰式的風味。我不是那麼喜歡，不過W啃得很過癮。

“香米”的“泰國香米”煮得很好吃(當然不能跟柔嫩香Q的越光米相比)，
但是相較一般東南亞比較沒有彈性的長形米飯相比，“香米”的泰國香米煮得真好吃。
無限量供應；一人 / NT$30+10%(這是買單才知道米飯要收費)。

最後甜點“摩摩喳喳”(NT$95+10%)，我覺得甜多了一點，配料也不算豐富的一般般口味。

其實泰國的特色甜點是糯米芒果，泰國的芒果雖不如我們的芒果甜，
但是成熟的芒果帶著濃郁芒果青的香氣，我很喜歡那個味道，
我想台灣的“香米”應該是用台灣的蘋果芒果吧！？
而且餐後實在吃不下糯米了……只好作罷。

看來現在吃泰國菜也流行紅酒佐餐~
我們還是習慣吃重口味得時後搭配啤酒，不過入座後喝到的茶水是淡淡清香的香茅水，
很適合口味複雜又重口味的泰國菜。
用餐中就很慶幸沒喝啤酒，因為“香米”的餐點份量不少，讓我們2個人吃得好撐喔！

“香米”位在繁華的東區；微風廣場正對面，
現代簡約的設計風格，裝點珠簾；水晶燈展現低調的奢華，泰式圖案彰顯餐廳的特色，
空間播放的卻是House Music，“香米”串聯著年輕與時尚的氛圍。

我們的座位在2樓的窗邊，窗外就是微風廣場~

餐具叉、匙、筷一應俱全，餐巾、餐紙(乾濕都有)、牙籤也都齊全，設想很周到；服務很禮貌。

筷套折成小船變筷架，是我們點完餐點後的小樂趣~

至於“香米”為什麼會招待我們一道“涼拌木瓜絲”呢……

W&T預定周末18：00晚餐的時間，不過在17：45發現會趕不及；
於是電話通知餐廳是否方便延後30分鐘，餐廳答應了！
我們18：27抵達現場，接待人員滿臉歉意的說：
「有一組客人不再訂位單上，但是堅持有訂位，所以先把我們的位置給他們了」看著無言的我；以上理由又重複說了一遍，然後說：「當然我們會補償你」
……然後先倒一杯泰式奶茶……我們等了30分鐘……