自從當年中泰賓館一樓的Thai 'n Thai隨著飯店走入歷史之後，
我在台北已經找不到可以取代它的泰國料理，
也因此不太願意再在台北吃泰國菜了.......已經好多年了……
真的~真的很想吃泰國菜，我想……泰國不遠；不算太難……
後來一直聽說“泰美”很好吃、很道地、很……
(連我遠在上海的好朋友回台北都跑去吃)……我好奇著……！
我想；不妨再給自己再在台北享用泰國菜的機會吧！
『泰美 泰國原始料理』雖說泰國歷史從北部萌芽，
不過敢強調自己是泰國的“原始料理”口氣頗大膽喔！
果然生意很好的假日我只訂到用餐時段是天還沒黑的17：00~19：00，
夯店當然有我很不喜歡的用餐限制限制
(我深深覺得這是很不尊重消費者的一項不成文的制度~只能高唱：但是又何奈啊~)
不很泰國的帶點泰國的佈置，半開放式廚房的玻璃前食材新鮮擺放著，
一目了然的料理過程可以讓用餐的客人放心。
餐桌擺設很簡單但是很乾淨。
既然強調是“原始料理”我就不要點自己習慣吃的菜單，
全部點店家的招牌，打算敞開心胸重新認識泰國“原始料理”。
只是兩個人實在無法點太多樣是小小的遺憾~因為想吃得太多了！
點好菜我順便挑瓶酒，其實重口味的泰國菜很搭白酒，
店家只供一種白酒NT$980+10%。
點了以後才放進冰桶開始冰鎮(呵~傻眼！啊~誰叫你不點啤酒啊？！)
服務人員也並不打算幫忙開酒，我~問了一下，她說：「啊就轉開就好辣」
呵~服務……其實不能說不好，而是......不夠周到的率直吧！
好啦~先“啟而斯”潤潤喉吧！
接下來看看今天吃了哪些招牌菜~
涼拌芭蕉花(好像是NT$300+10%) ~以往我會點涼拌青木瓜絲、涼拌海鮮
豐富調味的重口味，光聞就讓口水一直分泌~
彎彎脆脆的細絲就是芭蕉花，拌入鮮蝦、魚露的海鮮鱻味，
酸酸辣辣卻偏甜了一點，不過剛是第一道就很下飯的重口味~
泰北傳統香茅拌牛肉(NT$280+10%)~以往我會點泰式烤牛肉
這份量真是點兩盤兩個人就可以吃飽了ㄟ~
牛肉薄片很嫩，就是甜了一點~這裡的調味偏甜喔！
泰北脆皮炒芥藍(NT$220+10%)~以往一定是蝦醬空心菜
點菜的時候好奇脆皮是不是炸過的豬皮，她說「是。」
因為W不愛吃豬肉，炸過的酥脆還可以，
結果卻是醃漬過再乾燥的帶皮豬肉拌炒青菜。
還好沒有豬的油垢味他肯吃青菜，不然我一個人吞這一盤~撐爆！
不辣的一便盤，蝦醬(或許也有魚露)的鮮味，一樣沒少糖的甜味。
泰北傳統原始清蒸羅望魚(NT$400+10%)
因為是招牌所以我捨棄了以往必點的檸檬魚。
菜單標明口味偏酸甜，可是很甜的不酸ㄟ！
鱸魚先炸再蒸煮，接近中式糖醋的口味。
羅望子的酸完全消失在糖份中，是我不愛的太甜的口味。
不過一般養殖的鱸魚帶有土味不見得口味重可以掩蓋掉，
這一點“泰美”這條魚可以拍拍手。
泰北料理這裡甜嗎?！我搜尋著旅行時候的回憶......沒這麼甜吧！
或許是我太久沒在台北吃泰國菜了吧！？？
這是一家在台北大家廣泛喜愛的泰國餐廳~
泰美 泰國原始料理 /台北市大安區東峰街34號1樓 / 02-27840303
沒有留言:
張貼留言