一款只有大蒜、辣椒末、橄欖油和馬茲瑞拉起司的簡單Pizza，卻讓我一吃就愛上。
所以不管怎麼樣，總是要找時間再來Primo，啃這個Pizza！
日期：2015/06/23
發現Primo是四年前的事了，一吃就愛上←吼~你愛的餐廳也太多了吧！
Primo的菜單有一定好吃的水準(不過燉飯......烏鴉飛一飛吧......)
而Primo最吸引我的絕對是主廚獨家特製的Pizza的麵皮！
沒錯~是麵皮！麵皮！麵皮！因為很好吃所以要說3次還要加粗體！！
那個軟嫩會彈牙，外酥有焦香的麵皮喔~一吃上癮嘍~
看看以前的紀錄，有兩年沒來嘍~ Trattoria di Primo食記紀錄：
2013/07/18 http://willteresa.blogspot.com/2013/07/trattoria-di-primo_4021.html
2013/01/10 http://willteresa.blogspot.com/2013/01/trattoria-di-primo_5713.html
2012/12/24 http://willteresa.blogspot.com/2012/12/trattoria-di-primo_5807.html
2011/06/01 http://willteresa.blogspot.com/2011/05/trattoria-di-primo_1537.html
2011/03/01 http://willteresa.blogspot.com/2011/02/trattoria-di-primopizza_1875.htmll
啊~2014年把吃Pizza的"扣達"全給Zoca Pizzeria了喇~
http://willteresa.blogspot.com/2015/02/zoca-pizzeria-caffetteria.html
「我覺得Primo的Pizza比較Zoca好吃。」這是好友K小姐的堅持。
而我......
Primo的Pizza餅皮很特別，軟中有Q口感很有彈性，獨特得~就算到義大利也吃不到！
我常以Pizza界的麻吉來形容它。
Zoca的Pizza餅皮很“道地”！道地拿坡里式的彈牙有嚼勁，
義大利主廚老闆雖說不是拿坡里人但是還是義大利人，當然要道地喽~
不過~這個“道地”別的餐廳吃得到！不過~Zoca的口味超級多而且價格親民些！！
「Primo和Zoca都很好吃。」我說
今天就和Primo的超級粉絲K小姐約會在Primo。
平日午間套餐包含前菜、湯、主菜、甜點、飲料
NT$468+10%：有9道義大利麵、燉或烤飯可以選擇
NT$588+10%：有3道肉類可以選擇
記得以前Pizza也是主餐之一，做得小一點for單人很剛好。
現在變成午間套餐可以NT$280加價購原尺寸的Pizza。
看似划算，但有低消限制，我們只有兩個人；各要點一個套餐，
哪還吃得下一個Pizza啊！(我們愛吃但不是大胃王)
Pizza還是單點吧！
一半做Pizza界的麻吉口味：“經典A.O.P.”
一半做Pizza界的皇后口味：“Margarita”
今天的湯是磨菇風味卡布奇諾，雖然只是套餐裡的今日湯，
Primo從沒讓我們失望過的好喝。
前菜(選)綜合乳酪生菜沙，油醋味道剛好的清爽沙拉，我只挑剔它有點草率的盛盤。
主菜(選) 傑諾瓦鮮蝦扁平麵
當義大利扁麵遇見青醬的時候就是必點喽~(攤手)~
雖然只是Linguine(細扁麵)不是Tagliatelle(寬扁麵)
我就把它們當作是細緞帶囉←有發落我的網友應該知道我在說啥了~XD
那個青醬香的哦~
今天的青醬帶著些許屬於九層塔濃郁的芳香~更加香噴噴~
醬香、菇香、蝦鮮甜，美味扒上彈牙的扁麵條~
Primo的義大利麵啊~al dente e buonissimo←好吃到飆義大利話了。
這就是我們的雙拼Pizza~
白白的這半邊就是讓我們一吃上癮的“經典A.O.P.”：
餅皮上只有馬茲瑞拉起司、大蒜、辣椒、橄欖油，些許蔥花兒。
記得提醒餐廳Pizza不要加鹽(會太鹹)，上桌後Waiter桌邊現切後再撒上Padano起司就會鹹香剛好。
雖然蒜很香，起司也乳香滑潤，但是得餅皮夠厲害才敢這麼做吧！
沒錯這就一款純粹吃餅皮的Pizza！
一手提著餅緣一口咬下中間最濕軟的部分，濕軟的起司、大蒜、辣椒~香的喔~
一路往後咬起司的乳香和越來越彈牙的麵餅，
迷人的彈Q拉慢咬的時間也拉長享受的時間(*˘︶˘*) 好吃到會面帶微笑喔！
最後剩下的Pizza的邊可是精華！大口享受那綿柔軟Q的麵香吧！！
另一半也是我們超愛的必點款“Margarita”。
多了番茄糊的酸香和羅勒的清香之外，精彩的還是下面那層好吃的麵餅喔！
無論如何來Primo吃Pizza！吃餅皮就對了！！
套餐的甜點(我選)和飲料(她選)：苦味巧克力拌脆餅和冰咖啡
不甜的苦味巧克力，巧克力的香氣足，餅乾碎的酥散口感帶著些許的甜，
兩種可以各自存在的小甜點，Re-mix後是1+1大於2的美味。
一直以來Primo的甜點也總是讓我們喜愛著←你這個巧克力控喔~
有點硬的適合抓著吃~
口味雙拼的Pizza單價會比單一口味高一點。
反正~不管怎麼樣，總是要找時間再來Primo，啃一個經典“A.O.P. Pizza” 的~
復興店：Trattoria di Primo
台北市復興南路一段107巷14號一樓 / 02-27111726
光復店：Risto-Pizzeria di Primo
台北市光復北路11巷99號之1 / 02-27111726
www.myprimo.com.tw
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