台北‧Trattoria di Primo

因為喜歡起司才迷上紅酒？

還是喜歡紅酒才迷上起司！

【未成年請勿飲酒 / 酒後請勿開車】

呵~不管怎麼樣，總是我們幾個好朋友聚在一起的時候喜歡迷上的~

冬季兩個月的限定熱起司，咕嚕嚕的冒著泡~誘人哪~

一口清脆多汁的蔬菜，裹上豐厚綿密，奶香濃郁的熱起司，

藏在起司裡面的培根被咬到的時候再爆出一個鹹香，
這絕對是一道“Comfort Food”！正撫慰著我的心靈~啊~

蔬菜盤裡還有烤熟的醃漬大蒜與小尺寸酸黃瓜，搭起司......
我不確定著是否適合？！
其實微量的酸剛剛好平衡味道也解膩，連接續的那一口紅酒也變甜。
烤盤邊的起司，你看那個焦色喔~難怪姊妹們都說"這個很好吃"！
有嚼感的焦香~真的！這個很好吃！！
過癮的好吃是冬季限量的前菜NT$680+10% (比一個Pizza或午餐貴喔！)
女朋友們的味蕾在熱溶起司後完全打開，
享受美食的心情也在紅酒的催化下高亢起來。

兩組午間套餐的清爽沙拉先讓“食緒”冷靜一下。
油醋中滲出一絲絲鯷魚的腥鱻，不過鯷魚和起司也是好朋友，
拿捏得當的調味很大膽！
午間套餐的熱湯，一樣是燉煮出多樣蔬菜甜味的鄉村蔬菜湯，暖味也暖胃~

我最愛的Pizaa來了~

單點的Pizza可以作兩吃“經典A.O.P.”與“牛菌菇”(一個/兩吃：NT$500)。

一切八之後總是要求鋪天蓋地刨下Padano Cheese雪花。

軟綿麵皮的Pizza 毫無個性的癱軟，大口咬著是別處吃不到的獨特柔軟的嚼勁。

我最喜歡Primo微辣的“經典A.O.P.” Pizza(一個/一吃NT$340)。

和“瑪格莉特Margherita Pizza” (一個/一吃NT$380)。
純粹享受那個飽嘴的柔軟綿Q的麵香，可以想像一下軟一點麻糬的口感。
閉上眼睛真的可以在這個餅皮上打滾喔！(呵~周星馳上身了！)

午間套餐的主菜“辣味鯷魚中卷天使麵”(NT$300+10%/附沙拉、湯、飲料)

適度的鯷魚總是讓海味更鱻美，包覆著剛好熟成的細麵，

悠悠的綿潤來自煮麵湯的滲透，就是一盤好吃的義大利麵。

另一道午間套餐的主菜“地中海窯烤綜合海鮮”(NT$400+10%/附沙拉、湯、飲料)

大塊的魚肉是毫無腥味的圓鱈口感，不過圓鱈已經被歐盟禁止捕撈，

希望這是口感接近鱘龍魚！

悶烤的海鮮在蕃茄與馬鈴薯的參與下，原汁原味的湯汁是精華！

【未成年請勿飲酒 / 酒後請勿開車】
餐後是紅酒起司好朋友時間~

奶香十足的BRIE(白黴菌表層的那種)和我的最愛Parmigiano Reggiano之外，
顏色最深的荷蘭的老切達有耐人尋味的烏魚子口感~

藍黴老起司口味濃重，相當於老豆腐乳的重量級，

可惜今天的紅酒不搭，如果來杯波特酒一定不錯！

喜歡的食物與喜好相同的好朋友一起“搶食”，美食往往就會更加美味喔！！

復興店：Trattoria di Primo

台北市復興南路一段107巷14號一樓 / 02-27111726

光復店：Risto-Pizzeria di Primo

台北市光復北路11巷99號之1 / 02-27111726

www.myprimo.com.tw

獨特好吃餅皮的義大利Pizza：
2012.12.24 台北‧Trattoria di Primo
2011.06.01 Trattoria di Primo 義大利餐廳~

2011.03.01 Trattoria di Primo~好吃的Pizza

道地薄脆好吃的義大利Pizza：

2012.07.26 台北‧Just in Bistro (搬到台中了)

道地義大利拿坡里Pizza：

2011.12.23 台北‧Osteria by Angie

2013.08.03 台北‧PASSIONE帕希諾窯烤拿坡里披薩專賣店(已經休店~可惜)

2014~2015發現的好吃Pizza店：
http://willteresa.blogspot.com/2015/02/zoca-pizzeria-caffetteria.html