台北‧Trattoria di Primo

(Tommasi/Valpolicella D.O.C/ NT$1000+10%)
【未成年請勿飲酒 / 酒後請勿開車】

2012.12.21是全球矚目的世界末日，
2012.12.21 12：21 適合開一瓶好喝的紅酒！

更適合坐在感覺得到太陽的地方吃一個我喜歡的Pizza。


(無限供應的氣泡礦泉水或礦泉水：NT$50+10%/一人)
這裡有我喜歡的經典A.O.P Pizza，可是居然已經從平日的午間套餐換掉了……

我們只好單點(NT$340+10%)。


如果是午間Pizza套餐(NT$ NT$320+10%)：

沙拉、湯和一杯飲料，不過Pizza尺寸小很多。

餐廳也很夠意思的答應沙拉將提供足夠我們分享的大份量以及多招待一杯餐後的飲料！
我喜歡加入大量的Cheese，Waiter大方刨了一盤Padano Cheese
讓我可以豪邁的隨興的灑在沙拉上面。



然後再一起分享一小碗暖呼呼；滿滿洋蔥甜的濃湯！

這是我的最愛：Primo獨家“經典A.O.P Pizza”！

上面只有大蒜、新鮮辣椒、Mazzarella & Padano Cheeses、淋上特級橄欖油，
這一個Pizza就這麼單純的簡單，卻是我每一次的必點！
(有時後我會請餐廳一半作經典A.O.P 一半作Margherita，就成為我最愛中的更愛了)

現切八等份後一定要求要刨灑大量的Padano Cheeses
 (純屬我個人是起司成痴的偏好！)

幸福的手感~熱呼呼~軟綿綿~

90度的下腰柔軟~餅皮很軟Q~是的！這可是Primo獨家完美的餅皮！

大家都知道拿坡里是Pizza的發源地，
微微厚度的餅皮帶著彈牙的咬勁，鹹味中充滿麵香，
與義大利其它地區追求的薄脆截然不同。
(這裡有非常道地的義大利拿坡里Pizza：台北‧Osteria by Angie 義大利餐廳)

至於Primo與其說它是拿坡里Pizza，不如說是屬於Primo的拿坡里Pizza。
它很軟很Q (我常形容它是Pizza界的麻糬餅皮)，當然也是我很鍾愛的吃Pizza餐廳之一。
(嗯~~~ 正在每咬一口的開心中~呵~)

另一份我們選擇燉飯套餐(NT$300+10%) ：
章魚燉飯，不！是窯烤燉飯(沒吃過的來試試！)

義大利窯烤燉飯經過烘烤，上面多一點焦色、下面多一點鍋巴。

永遠燉不爛是義大利米飯的特點，也是它適合作燉飯的原因。
而經過窯烤，少了濕潤，彈牙的義式米飯嚼起來會跳出清微的焦香。

和著海鮮的鱻......慢慢嚼~慢慢香~
適合午後的慢食中搭著瓶夏多內 chardonnay會更對味。
(唉~早知道一開始就開白酒)

最後是一杯熱咖啡的輕鬆~


2012.12.21 漂亮陽光的下午慢食，我和好友渡過一個舒適的世界末日！


Trattoria di Primo台北市復興南路一段107巷14號一樓 / 02-27111726 / www.myprimo.com.tw

原來光復北路有分店了~Risto-Pizzeria di Primo台北市光復路11巷99號之1 / 02-27111726