『香色』餐點果然如預期的"難吃"！還好『虎記商行』咖啡好喝

Orvercooked的小羔羊排要價NT$800+10%=NT$880

日期：20016/05/01

『香色』網路上幾乎一面倒讚譽有加的餐廳， 三天5-1連假前我突然想到它，
打電話前並無預期可以訂到位子，居然訂到了…(時也~運也~命也~)…
電話中順便問一下餐點的特色
「我們是台式創意義法料理。」
 「…(一種挫累旦的fu~)…」←心音在作戲的掛上電話。
我…還蠻怕那種不中不西不道地的料理說…


“湖口街”一個不屬於我們活動的區域，
拉著布棚沒有招牌很低調的一樓老公寓就是了
門口一台該進回收場的生鏽老爺腳踏車算是標誌吧！
我們今天的座位在室內。


兩塊厚木板(還好不重)貼著菜單玩噱頭~

除了2道主菜很快選定，其它我想吃的中午都沒供應…

只好來一份四種起司麵包盤(NT$370+10%)當前菜，
不過不要Camembert Cheese
三種起司：Blue Cheese、Gouda Cheese、Parmesan…


我只能說起司的品質可以再好一點…

雖然Gouda沒那麼地中海，不過已經是荷蘭最具知名的起司了。
至於Parmesan(美國人說的起司)和Parmigiano-Reggiano(義大利DOP的起司)是不一樣的

＊ Parmigiano-Reggiano是以義大利艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)產區命名，主要以帕馬省(Parma)、雷吉歐省(Reggio nell'Emilia)、摩典那(Modena)三個省為法定產區，產品受到義大利DOP(原產地名稱保護制度)的保護。

我只覺得他們說的Parmesan還沒我冰箱裡Over 18個月的Grana Padano好吃。
也就很慶幸沒要Camembert，如果不是Camembert de Normandie還不如不吃。

我還不喜歡表皮“倫”掉的法式長棍…還好有蠟燭…


主菜一：亞洲風味櫻桃鴨義大利細麵 (NT$410+10%)


蓮子、筊白筍丁、鴨肉片上的油蔥酥、花椒調味是亞洲風味的意思吧！


可是~沒吃到花椒油的麻香，吃到類似花椒粉的麻苦。
然後單一的酸~是醋！(說是雪莉醋)可~單一醋酸味沒來由的揮之不去…
又莫名的咬到新鮮百里香…這…哪來的創意啊！？？

鴨胸肉片得薄，肉味不太有記憶點的接近食品工廠的熟食fu~
不過麵條煮得軟硬適中很優秀。

主菜二：燙手指羊排佐神秘雙醬 (NT$800+10% )

光看就知道這羊排老了！


羊排煎烤過油、過老！
羊肉→無味←紐西蘭小羔羊無騷味是無須再解釋的品質。
在無調味(就算黑胡椒都好)顯得無個性。
全靠咬到紅椒粒再猛暴香氣…
創意雙醬之一是楊桃醬…楊桃味的甜甜醬汁，搭肉排…我沒吃懂吧！
雙醬之二應該就是下面的芋泥吧！
可~一點也不絲滑綿密的藏著許多小顆粒，
說好聽一點就是有口感，說不好聽一點就是粗糙… 
裡面最好吃的應該就是這幾棵清脆的Brussels Sprouts(孢子甘藍)吧！

份量很小沒關係，三小塊要價NT$880(含稅後)貴也可以，但是要好吃呀...
立刻把這一家在我的羊排排行榜名單往上晉升一名(↓)
http://willteresa.blogspot.com/2015/12/bianco-taipei.html

這裡服務很好…
「今天餐點滿意嗎？」
「……」尷尬的笑一笑(啊~難不成要說謊喔~)
「不喜歡嗎？」
「不喜歡！」
「可以知道哪裡不合口味嗎？」
「不好吃！」上面寫的也是當場說的 (啊~難不成要說謊喔~)
然後我問「有點好奇你們的主廚資歷…」
「我們的主廚沒有受過正統的廚師…」
「喔~家廚！完全吃得出來」(啊~難不成要說謊喔~)

一家大家都說好吃的餐廳，很遺憾…我沒吃懂他的創意…

一家大家都說很美的餐廳，可見台北人很渴望擁有頹廢詩意的浪漫情境…

Will把它拍得很漂亮。




香色 
https://www.facebook.com/xiangse
台北市中正區湖口街1-2號1樓 (近捷運中正紀念堂站1號出口)
02 2358 1819
二~日
中餐：11：30~ 14：30
晚餐：18：00~ 22：00
下午茶(五、六、日供應)：15：00~17：30 

我們連吃甜點喝咖啡的意願都沒有~
這裡距離虎記不遠，我們需要一杯好喝的咖啡才行。


聖獅綠寶曼特寧 (NT$180)
很輕微香料香氣中一點點酸苦的曼特寧。

虎記配方：節拍器 (NT$180)
五種咖啡豆調配，我們喜歡的醇~苦~黑咖啡


至少~喝到一杯好喝的咖啡~今天~

虎記 商行
https://www.facebook.com/tigerdrinks
台北市中正區寧波東街1-1號
02 3343 3508
一~日：12：00 ~ 21：30