W&T記事簿: 荷比盧遊記：Belgium比利時-Dinant迪南特色美食-硬餅乾

這就是傳說中迪南硬餅乾/Couque de Dinant

日期：2015/09/17 (旅行第八天)
迪南聞名於世的特產都很硬→黃銅和硬餅乾。
黃銅←我想參觀薩克斯風博物館←算吧！
至於迪南硬餅乾/Couque de Dinant←會有奪硬呢？該是找家Café探個究竟的時候了！

靠近大教堂的這一家Sollerun←Since 1878年←應該很厲害~(期待)~

Salon de the petite Restauration
Rue A Sax 10-5500 DINANT
082/22 33 51

各種糖果、餅乾堆放陳列在前面就把我困在這裡不想走進去~
這種比利時特有的三角錐造型軟糖叫Cuberdon；又叫根特/Ghent的鼻子←是根特/Ghent的特產。
Cuberdon有各種水果口味或花朵香味；有些含夾心果醬、乳醬等，
在比利時各城市很常見的很甜的軟糖。

哇~我親愛的巧克力們啊~←請先冷靜！要不要進去坐一下啊 ←Will忍不住了

挑一個河邊的座位。

美食+美景=旅行中奢侈的享受~

Couque de Dinant 迪南硬餅乾 →我們在比利時旅行這段時間，還真的只在迪南見到這個硬餅乾。
既然這裡是薩克斯風發明者的故鄉，我就選薩克斯風造型的硬餅乾(€2.80)

照理說應該會很硬很難咬斷吧？我可不想拿牙齒開玩笑←怕牙齒斷掉。
用手掰掰看~咦~是硬沒錯……不過不是『堅硬』是『韌硬』！
彎成這樣還不斷裂的『韌』(↓)

咬的時後就感覺很硬~也很韌~又硬又韌的要咬很久~吼~好硬~好韌~喔~

浸泡咖啡也無損它的『堅韌』

硬餅乾的味道→接近剛烤好的日式煎餅的香味。
硬餅乾的質地→接近台式的糕仔潤←不是粉末壓的綠豆糕喔~它的質地比糕仔潤綿細很多。
硬餅乾的強軔→比山東大餅還要堅韌。
綜合起來就是我現在吃到的感覺~

每一口都要咬很久的可以練出咀嚼肌線條的餅乾~
還好沒買那張比我臉還大的圓臉餅乾(↓)
一直覺得那張餅乾臉很死相的超想買~ (好險沒)~不然咬到牙都要掉了。

既然進入比利時等於進入鬆餅的世界，除了硬餅乾當然也要吃鬆餅。
這是不撒糖粉的原味鬆餅Gaufre(€3)+奶油Butter(€0.60)

比利時鬆餅和列日鬆餅口感完全不同！！
列日鬆餅→ http://willteresa.blogspot.com/2015/11/liege.html

比利時鬆餅比較酥脆，但是裡面是氣孔很大的酥~鬆~←酥鬆脆之餘好像咬到都是空氣~XD
也可能因為我點原味，沒有添加任何奶泡、水果之類的食材，吃完感覺頗空虛~

Cafe Lungo(€2.30/美式咖啡/杯) 咖啡附上磅蛋糕和一片自家製作的橘子口味巧克力。

磅蛋糕是偏甜的糖漬干橘、李子口味，口感札實也算補足鬆餅空虛的那個部分了~

巧克力是我們喜歡的橘子口味不過有點一般般的打消我原本要外帶的念頭╮(╯▽╰)╭

Will倒是喜歡他們的咖啡方糖
棕色粗砂糖和白色細砂糖混合壓製，粗細兩種質地化成雙重口感的層次與香氣
他直接當糖吃了起來~

這樣的畫面還是只能說→美食+美景=旅行中奢侈的享受~

至於巧克力還是買剛好在斜對面這家的吧！→Neuhaus (Brussels 1857)迪南店←開幕沒多久
Rue Adolphe Sax, 1 5500 Dinant
Tel：082 61 16 62
www.neuhaus.be

Neuhaus (Brussels 1857)←比利時百年知名老字號←布魯賽爾很多分店
創始人Jean neuhaus(瑞士人)，1857年在聖胡博購物拱廊創立第一家店舖，
第三代發明第一顆夾有果仁內餡的巧克力而名聲大噪。
比利時國王曾指定他們家的巧克力為皇室御用巧克力。
反正很厲害的在比利時見一次吃一次就對了。