W&T記事簿: 荷比盧遊記：比利時-列日/Liège-一定要吃『列日鬆餅』

因為在列日。一定吃鬆餅。

日期：2015/09/14 (旅行第五天)
早安列日

推開窗，列日早晨的溫度舒服多了，今天預計停留半日。

為什麼來列日？
因為要去盧森堡。
這裡可以說是我們從馬斯垂克(荷蘭)到盧森堡的中繼站←還好住宿不算太貴。
既然來了，那~列日有什麼呢？
列日當然是鬆餅！！呵~←不只喇！
可是列日鬆餅世界有名←肯定要吃！
那~不如先跳鬆餅篇吧(*˘︶˘*)←真是個好吃鬼。

因為停留不到一天，我只有一次吃鬆餅的機會，肯定要找一家最厲害的。
一邊啃著早餐的冷麵包，一邊搜尋哪一家最厲害！Google大神說→Pollux。
為了確保不會吃錯家，出門前問一下櫃台的當地人，不假思索的推薦就是它→Pollux。

Pollux剛好在重要景點聖保羅大教堂Cathedrale St. Paul對面

開放式的窗台的鬆餅機放送陣陣鬆餅~香的叫人心曠神怡啊！
空氣中還有我超級愛的肉桂香耶~(^__^)~

一說要吃鬆餅店家立刻遞上一塊熱呼呼的鬆餅。
可是我聞到肉桂香......不知道有沒有……
ㄟ~長期被法國統治的列日是說法文的~@_@~
我總算聽懂她給我的是Vanilla
她總算聽懂我要Cinnamon

有肉桂香噴噴的熱呼呼的鬆餅喔 (€2.5) ~(*^o^*)~

拿在手上燒燙燙~軟綿綿~

外面烤得……該說酥嗎？←一點點→但不是酥脆的那種。
高溫與壓力把鬆餅裡的糖焦化呈現黏呼呼~軟膏膏的迷人狀態。

咬一口~嗚！外面是硬一點的軟~裡面很濕潤、軟綿的口感。

肉桂是香氣，味道~ㄟ~對我而言有點太甜~
不過熱呼呼~軟綿綿~香甜甜~很黏牙的~很甜的~很好吃。

這就是世界知名的列日鬆餅嗎？！
是的！這就是世界知名的列日鬆餅。
因為第一次吃，又跟台北的風味很不同，
當下我是帶著一點疑惑一路旅行到比利時首都布魯塞爾，
才發現比利時的鬆餅世界裡是分列日鬆餅和布魯塞爾鬆餅兩種。
也才明瞭既使是在布魯塞爾吃列日鬆餅和在列日的Pollux鬆餅是不一樣的。
才確定那個很甜的Pollux鬆餅確實是比較特別好吃的。
如果現在問我列日有什麼？
第一個答案肯定是Pollux鬆餅！！

Sandwicherie Pollux
Add：Place de la Cathédrale 2, 4000 Liège Belgium
Tel：+32 4 223 67 81

列日除了Pollux鬆餅還有這個(↓)木偶造型公仔←聽說是人氣最高漫畫主角。

紅紅的鼻子像小丑，他叫做Tchantches / 江契
關於他的故事有些片片段段，串聯起來可能是：
他很愛喝水也很會喝水。
鼻子紅紅是因為受洗的時候撞到洗禮盤的關係。
更誇張的是他曾吞下一塊馬蹄鐵然後一直卡在喉嚨，
從此頭只能左右轉不能抬頭或低頭。
他其貌不揚卻有一顆自由開朗的心靈，
勇敢走出去成為鄰居最喜愛的孩子。
他個性剛直、爽快不做作、富有正義感並堅持原則，可惜壯年因病逝世。
他的特質被大家認定是列日人的精神，從此成為列日象徵性人物。