W&T記事簿: 台北- Café Café

我完完全全是衝著這一段文字來的！
“Café Café的研發團隊將鐵鍋煎餅Dutch Baby Pancake與
東京排隊名店Bills的輕乳酪煎餅Ricotta Pancake帶來了台北”~from VOGUE Taiwan

bills！！可是被紐約時報(The New York Times)評為世界第一的蛋料理早餐！
他們家的Ricotta Hotcakes更是來客必點的明星餐點之一-- >走，吃早餐去！！

日期：2014/07/05

Dutch Baby Pancake這個“荷蘭寶貝＂聽說跟荷蘭一點關係都沒有，
是源自德國的傳統家庭的鬆餅，所以又叫German Pancake。
(訊息補充：2015/09/12旅行荷蘭，Dutch Pancake是荷蘭傳統農家料理)
既然荷蘭、德國傻傻分不清楚，現在台北稱作鐵鍋煎餅倒也合適。
我們選了鹹的口味“披薩風味＂附一杯美式咖啡(可續杯)NT$270(+10%)

尼坎坎~挨著窗邊的假日早午餐很有優閒fu~吧！→可是他們的一樓好熱！！

番茄糊、馬茲瑞拉起司、蘿勒就是義式Margaret Pizza的基本元素，
加上些許炒香過的菇和兩支肥香腸“看起來＂很豐富→可是鍋子很迷你！
話說鬆餅→不就是應該要蓬鬆~蓬鬆~澎澎的嗎？
這個好像沒有Fluffy的樣子( 蛋緣看來比蛋餅還薄)←也比旅行荷蘭時吃到的要薄。
荷蘭Pancake→http://willteresa.blogspot.com/2015/11/thorn.html?spref=fb

切開來……嗯~我在吃一份鹹的奶蛋多麵粉少的薄......餅吧！
不過也好喇~可能熱奶油少一點所以澎不起來吧(猜~) 矮佑~少油少建康嘛！

這鑄鐵鍋小小一個，這套餐還配小小碗的水果優格，
胃口好一點的女生可能吃完還會有空虛感喔！
我們兩個人更加空寂了~此刻！

沒關係還有一份今天最期待的輕乳酪煎餅Ricotta Pancake喽~
一樣附有一杯美式咖啡(可續杯)NT$290(+10%)
聽說日本bills是搭配香蕉，這裡除了香蕉還加了草莓和藍莓佐(非香草夾熬煮的香草醬)，
我們不愛香蕉所以請他們不要加。

bills的菜單稱這一款是Ricotta Hotcakes(瑞可達起司熱蛋糕)，聽說是入口即化的鬆綿軟嫩。
熱蛋糕中多加Ricotta Cheese是可以想像那個奶香綿潤的口感 (吞~)
現在就來吃吃Café Café的喽~

嗯~我喜歡上面灑的檸檬皮削，多一個檸檬的芬芳……就醬！--> 飄走~

Café Café是知名美式餐廳樂子the Diner旗下的餐廳。
位在捷運市府站1號出口旁的巷子裡(出站後右手邊右轉進去)。

jump from papers x theDiner的漢堡看來還在販售中~
上次才為了這個以2D概念的設計品牌去吃漢堡呢！(為了漢堡盒子去吃漢堡-->兩個怪咖！)

台北-theDiner樂子/ jump from papers x theDiner

Café Café一樓大半空間屬於開放式廚房，我們坐在靠窗的位子~很熱！
地下室在熱門時段多安排3~4人以上的座位(問題是：所有時段都熱門，尤其是假日！)
所以當天我們2人就被安排在一樓。(我已經不算怕熱的人都覺得熱)

雖然用餐有1.5小時限制，不過一樓的溫度-->吃完後之坐不久的走人喽~

離開Café Café走在信義計畫區，我跟W說如果去日本吃到的bills像這樣，
我要投信給紐約時報控訴報導不實~XDD
日本bills厲害餐點請看(↓)
http://willteresa.blogspot.com/2014/11/bills-scrambled-eggs-ricotta-hotcake.html