台北‧上引水產 立吞吧

用餐日期：2103/08/17

想吃某種料理卻沒有得到適切的滿足的時候，T 會無止盡的想吃~想吃~想吃~
(原因請看：台北‧七道 鮨 新食 料裡~謝謝！)

所以很快的腦海裡出現“上引水產”
(上次吃得頗滿意的台北魚市場，嗯~是該去排隊吃人人叫好的立吞吧了！)



抵達後快速經過一樓直奔樓上立吞吧抽號碼牌，
瞧我的奶油桂花手一抽“410號”！等待順位第18名！(暈~)





你坎坎~裡面站滿人(在吃)，外面站滿人(在等)，不限制用餐時間所以很難推估等待的時間，

門口還公告著“人員到齊方可入席”，吼~花錢排隊罰站吃還有規定！

這些生意很好的餐廳真是……心裡念歸念喇！還是很小隻的很認命的四處晃晃等吃飯！

旁邊小引吧的牆上掛著單杯酒NT%150(+10%)好像還不錯喔……

可是怎麼今天肚子裡的酒蟲跟我說想喝清酒雷！


【未成年請勿飲酒】

好吧先帶酒蟲散散步看會不會改變主意。

轉到上次吃得開心的快意鮮味吧 ( 台北‧上引水產 快意鮮味吧 )

這裡比較容易有空位ㄟ~(趕快拉我離開現場不然又想靠過去了喇！)



小朋友溝不到沒關係，墊兩個箱子一樣吃的稀哩嘩啦~開心的哩~


【未成年請勿飲酒】
怕自己禁不起誘惑又去吞生蠔嗑小鮑，還是轉回小引吧乖乖坐著，今天的Bartender比上次的小姐專業多了，

在酒蟲的堅持下，請這位先生推薦一款我的喜好的清酒。

有中！而且連杯子都很可愛呢！(極上吉乃川 純米釀 / 120ml / NT$160+10%)


【未成年請勿飲酒】


噹噹~“410號” (約45分鐘)，位子剛好站在洗手檯旁邊，方便點完菜洗手！

來吧！開始研究菜單~


現場有點暗，菜單字又小，請點圖可放大~


料理台的年輕師傅雙手沒停過的一字排開，

少了日式料理的優雅，成了食品加工廠的生產線……

希望三井的S.O.P.可以讓食物美味才好。



大家趨之若鶩的握壽司套餐(NT$980、780、580+10% ~含沙拉、握壽司、燒物、吸物一套)

比較划算但是實在不太適合我們。因為W不吃生魚，T不愛吃紅肉魚，

我只好點“炙燒握壽司”(NT$200+10% / 四貫) 還要求要烤到很熟才行。
(下圖：ㄟ~好像沒全熟喔！)





沒想到他老兄吞了鮪魚和比目魚(下、左)果然嫌太生，

旗魚、鮪魚(上、右)只好進去我的肚子裡。

另一份點的是貝類綜合握壽司((NT$300+10% / 六貫)貝類W敢生食，

不過廚師可能認為同一桌號也就一起炙燒了 (唉~我比較想吃生鱻的說~)



殊不知啊~不敢吃生魚的人只炙燒表層是不夠的。

而不敢吃生魚的人不一定不吃生的貝類、軟絲會鮮蝦滴 (好喇！我承認W比較麻煩喇~)



象拔蚌(中間)、甘貝(下面) 沒什麼突出的一般般，

至於鳥貝(最上面) 吼~在吃口香糖哦！？(倫的雷~)

手卷；不能加美乃滋要是熟食，一卷穴子(NT$60+10%)、一卷蝦蘆筍(NT$50+%)，

裡面卷著米飯W可以墊墊肚子先撐著。





再加半個烤鰤魚下巴(NT$250+10%)  

沒想到我一直很愛的鰤魚刺身，烤熟後的下巴肉質不屬於細嫩的口感喔！

看來還是要吃油脂豐富的烤鮭魚下巴必較細嫩好吃！





其實為了環保T 盡量減少吃牛肉的機會，不過很不適合吃日式料理的W看來還很餓，

只好點盤烤牛小排(NT$240+10%)，這裡只有口感很好的美國牛！
(是滴~T不支持美國牛！！)

看來今天都破戒了！(以後不帶你來吃日本料理了喇~)




接下來就是他完全不碰的生食啦！喔耶~有我偏好的法國生蠔 (NT$140+10%一顆)



檸檬汁~吞~抿~輕咬~咕溜~呵~豪嗨衫喇~





挑選生魚片的時候~ 活比目魚薄片~沒貨！(啊~) 

水針魚~沒貨！(ㄏㄤˊ~) / 馬糞海點~沒貨！

(我哩……啊~無意思喇~要翻桌走人了喇！我；說說而已！)最後點到的是：

鰤魚腹(NT$65+10%)、長尾鳥(NT$45+10%)
旗魚(NT$50+10%)各一片+墨魚(NT$100+10%)一份



生魚片的單價看起來不貴，可是這樣的鰤魚肚……也太強調肚子的凹洞吧！

還第一次吃到這麼長條的肚子肉呢！

蠻有彈性的肉質……只是寬厚一點的飽嘴……我正在想像中……





長尾鳥(上圖左下)筋多到一個離譜，這樣的品質怎麼可以切出來賣啊！(很震驚！！)

還好旗魚表現很正常(上圖右下)。

一人份的墨魚NT$110大約兩口份量，滑Q彈牙滋味甜~好美味喔！

偏偏這個W又敢吃，只能塞牙縫的小過癮。



以上立吞吧買單NT$1634+小引吧的清酒一杯NT$176=NT$1810 / 兩個人。

要排隊才吃得到的貴森森ㄟ~真是昏頭了我~



回家後，這是……ㄟ~剛剛好像沒吃飽，只好外帶回家再續攤。(太會吃了嗎？！)



滷海螺(NT$160)，脆脆的好好吃喔！！

還有一大尾的烤鯖魚(NT$250)回家再烤熱也很讚！(外帶還可以省下10%的服務費)

只是前後兩場的晚餐共計NT$2220 (哇~粉傷本內！)

上一次我們在快意鮮味吧 海鮮總匯(Seafood Platter) 喚起我們2005年在雪梨的旅行回憶，

當年W&T跑到魚市場和環形碼頭的倉庫餐廳大啖海鮮總匯渡過準備開始“癢”的七周年。

美好的回憶加上新鮮燙熟就好吃的海鮮，我們在上引留下愉快的用餐經驗，

不過恢復冷靜之後，其實上引並不便宜喔。

而今天的立吞吧價格vs品質……嗯~至少吃過一次喽……



上引水產http://www.addiction.com.tw/
台北市民族東路410巷2弄18號 / 02-2508 1268 / 一~日 06:00~24:00

＊全區現金交易不收信用卡喔！