台北‧Just in Bistro & Wine Bar

一坐下來；狠狠的先喝掉一杯礦泉水(水資NT$65+10%/一人)酷熱的夏天真的到了！！
今天的餐桌在Just in Bistro；我的餐俱換成筷子~

蝦米+蝦膏+蒜蓉+乾蔥+辣椒+香茅+南薑+椰奶……
或許還有些許的魚露……咖裡……或是……天知道……
燉煮出微辣；濃郁；香噴噴的湯頭！
油豆腐一定要添加、鮮蝦更是不可少、銀芽些許、水煮鵪鶉蛋幾顆，粗米粉一大把，
這是Just in Bistro的南洋人氣料理“大蝦叻沙”~我今天的午餐~

才說太常到這裡用餐不到一個星期，是的；我又來了！

朋友：「看你寫得好想吃」……呵~我馬上就說「那就相約來去吃吧！」
所以又來了~

我知道商業午餐還沒換菜色，所以剛好適合點我一直想吃的“閩式炒麵”……
可是……居然……菜單已經被主廚取消了！！
那……換成我一直念念不忘的“海南雞飯”吧……居然也一併被取消了啦……
天啊~好吃的“海南雞飯”沒有啦！！！新加坡來的主廚該不會把所有的南洋料理都取消了吧！？
今天實在想吃新口味，好吧！就吃你了~“大蝦叻沙””(NT$340+10%)

粗米粉充滿嚼勁，湯頭更是甘~低~蜜~麗~(甘甜美麗啦~)椰奶溫潤著辣椒；舒服不嗆口，一大碗湯被我喝光光。
明蝦；去頭、去殼，不刻意作做的Q嫩是放心的口感，
燉煮在湯裡依然鱻甜是廚師的功力，
或著湯汁是鱻、是甜、是甘~低~蜜~麗~啦！

雖然沒有吃到“閩式炒麵”，雖然我會懷念“海南雞飯”；
不過今天的“大蝦叻沙”撲鼻的香氣
從它被端上來一直持續到它被我吃光光的端下去
~美味上桌~是Just in的真功夫~

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官網有菜單： http://www.justinquek.com