台北‧Just in Bistro & Wine Bar

耶誕；周日，一起吃早午餐是個不錯的主意~
看著桌上Brunch的菜單……也想著小黑板上的特別菜色……
肚子已經呱呱叫！

氣泡水不加檸檬是我的習慣，
W加了一片，他說拍下來的畫面比較好看……
(礦泉水NT$60+10% / 一人)

現榨的柳橙汁；在冬天不加冰也冰~呢~
麵包沾醬有我愛的青醬和大蒜醬~耶~不只麵包要續籃；青醬也要續一杯~


火腿的鹹香化入南瓜湯裡，味道層次多一點，
絲滑綿潤；這南瓜湯很有水準~
擺滿一桌的豐盛；感覺很幸福~ 
不過今天的主廚開胃小點……我們是有些小失望……啦……
Liver Parfait肝醬凍；不過還好不是鵝肝，是雞肝
(我們要支持拒吃鵝肝喔！)，
搭配的迷你脆麵包及果乾……份量比重；不太協調，
肝醬單吃……嗯；不優……
這個前菜我習慣當Tapas可以搭配葡萄酒，當Brunch……不太適應……
一小匙的魚卵特別的好吃，美奶滋在香料的幫忙之下沒那麼討厭~
難道這是主廚Jame特別揉進的日風嗎！？ 
雞肝醬換成炒蛋；Mozzarella Cheese取代魚卵是為了吃素的朋友~


沙拉也分素(南瓜、秋葵)與葷 (甜蝦) ；
簡單的油醋醬，清爽不油不膩不苦澀~
Pizza也可以分葷素，蕃茄紅炒過的大蒜和洋蔥是葷食，
水牛家的Mozzarella Cheese下的很豪氣；
滿口都是厚實和奶香的滿意，帶著脆口的有機菇類更是濃郁芬芳~
薄脆餅皮+蕃茄+蘿勒 +起司=完美的Pizza ！鋪上野菇=更完美的Pizza！！
Brunch(NT$600+10% / Pizza套餐)

這是主廚招牌牛肉漢堡(NT$350)~ 雖然麵包皺皺的被端上來，
可是肉排可是香噴噴~
鮮嫩多汁味美；番茄的酸解膩；癱軟在肉排上的起司；適中……略嫌單薄了一點，
如果多一片~哈~更讚！嗯……就是洋蔥嗆了點啦！
不過光是這個厚實的鮮美肉排，就足以稱讚是個好吃的堡了！

千萬不要放棄品嚐義大利海鮮燉飯的機會(NT$260+10%)~
吼~ 一小口就是滿滿的鮮與鱻！！燉飯彈牙、海味十足~

人家說；穿衣品味顯個性，其實做菜也一樣~
今天的海鮮燉飯色澤和第一次所吃的完全不同，味道也有些許的變化，
今天的燉飯樣貌比較靦腆；味道比教含蓄；鮮美的海味慢慢釋放，是優雅的霸氣。
這是第一次與海鮮燉飯見面(下圖)，色澤搶眼；味道豐厚；是第一口就攻占味蕾的氣勢！
(台北‧Just In Bistro & Wine Bar )

Brunch的甜點餐後上，綜合梅果醬烤麵包丁，酸酸的梅果醬搭著麵香酥脆的麵包，
味道很忠實的偏酸~還好還有厚實的Cream適度舒緩梅果酸~
今天心血來潮點了一杯Double Espresso；還真貨真價實的雙倍濃縮，
一小口……不管平安夜是宿醉還是睡眠不足，這下都醒了！！

買單時還有耶誕節小禮物~薑餅耶~

店門口還放著Justin的媒體~說實在的餐廳既不時尚也缺少設計感的略顯老氣，
音樂也只是提供聲音得很沒個性……
很難相信這是大名鼎鼎的Justin Qock郭文秀的餐廳！
現在還遠從馬來西亞找來前總理馬哈迪醫生的御廚；
人稱微笑主廚的James Thong湯有銘掌廚呢！
不過忠孝店就再過一陣子租約期滿要撤離忠孝商區了，
以後得跑信義店了！
不知道那邊的裝潢會不會現代時尚一點喔！？