新北市‧德佈咖啡 Debut Café ~石門二店

“德佈” 咖啡店；光聽這個店名……我一點興趣都沒有……

“遠得要命國小” 咖啡店；這個店名顯然有趣很多，可以去瞧一瞧……

它到底叫“德佈”還是“遠得要命國小”……已經不重要……
因為吸引我的確實是這一座已經荒廢的國小；“乾華國小草里分校”這所國小位在石門的“草里”；現在叫“阿里荖”，早在幾年前就招不到學生；廢校了，
位在這麼偏遠的山腰處，招得到學生才怪，也難怪會叫“遠得要命國小”！

一位陶藝家章格銘跟台北縣文化局承標了這個地方，一樓是他的工作室，
二樓找來基隆的德佈咖啡在這個遠得要命的國小開門營業。

校園總有校狗，這裡也不例外，現在只剩下兩層樓3間或4間教室的規模，
教室裡保留小時後上課的坐椅，只是換上繽紛的色彩，

兩邊的大窗戶讓整個室內很明亮，牆上的鐘和櫃子上的小電扇；
是以前的舊東西更是現在時髦的復古風，這裡有點現代；有點復古；有點藝術~

咖啡廳把一半的空間留給藝術家的作品，為這個咖啡廳加分很多~

只是周日的午後，都市人全跑來這座遠得要命的國小，
擠滿整個教室，頓時人聲鼎沸的非常吵雜！！這裡的假日……也太夯了吧！！
從我們這個位子望出去~
遠處有藍天、白雲、寧靜海~多美的畫面~

近處是漂流木迷宮~多美的意境~

坐在這裡一邊是山一邊是海，四周大片的空間留給……空氣……可以讓我的呼吸好順暢……
可惜……今天實在太吵了……
都市人從喧囂的城市逃到寧靜的自然，卻努力的把寧靜快速汙染變成吵雜？

要不然……坐在這裡，雲會告訴你今天風的表情……

德佈的專業是烘焙咖啡，精選莊園咖啡一杯NT$100；加一份甜點變成套餐NT$180，
手沖的單本可以選淺焙或中焙一杯NT$150或是其他一樣價格的茶品等飲品；
加一份甜點是套餐NT$200，加一份鹹派是NT$230。
吃不過癮；甜點一份NT$100。

我的咖啡+香檸起士，檸檬起司蛋糕；Cream Cheese + Lemon Juice非常簡單的配方，
是微微檸檬的酸香，清爽不甜膩合乎我的口味， 只是少的一點檸檬皮不然味道會更有層次。
小小的一顆(直徑約5~6cm吧)算套餐也要NT$80喔。

W的咖啡+法式麵包佐橄欖油+紅酒醋，麵包雖然不像天然酵母發酵的麵包，
不過也外酥內軟Q的口感不錯，不過三片麵包和油醋；似乎也貴了點~

單點一份店家的招牌“太妃糖”；一碟7小方塊要價NT$100，
好像只要灌上手工、限量、招牌的字眼，幾乎是每桌都會看到一盤的熱門著~

硬質脆口卻是咬得動的糖塊，甜蜜不甜膩的焦糖香，確實是很有特色堪稱招牌的明星商品，
平均一小方塊NT$14；這一口我就咬掉NT$7喽~

德佈的甜點有布朗尼，可是我沒點成……畢竟布朗尼是美國人不小心發明的糕點，
如果店家沒有調整配方可是會甜死人的~
我：「你們的布朗尼會不會很甜？」

女服務生：「我不知道你對甜的定義是怎樣？」

好吧~雖然不喜歡她的回答方式，但是她說的也對，我就再換一方式問問吧：

「那……你們布朗尼巧克力的可可濃度占比是？！是用哪一個品牌的巧克力呢？」

「有2~3種ㄟ……」這種態度……我……不滿意……ㄟ……

後來買單時我在櫃台上發現他們放了甜點的照片旁邊的文字是：
“布朗尼”； 70%的比利時巧克力內含巧克力豆，溫溫熱熱的滋味最好……
原來這位服務生並不了解他們家的蛋糕……

雖然德佈二店吧台上各式啤酒頗俱吸引力(今天沒機會品嚐)，
招牌太妃糖也很有特色，不過服務的態度……就我今天的體驗……還不夠細心吧！
再加上假日的人潮，讓今天這個有山有海有藝術的好地方有點~可惜了~

喜歡德佈使用的餐具嗎？那是陶藝家章格銘的作品：http://www.taiyugallery.com.tw/z0806.html

德佈咖啡Debut Café

官網：http://tw.myblog.yahoo.com/hugo6787

地址 : 新北市石門區阿里荖47-2號(原乾華國小分部)

電話：02-26382578

營業 : 11：00~18：00(周二休)