這……
一開場…就~吱吱…嗚嗚…
(深呼吸~)
這應該是同等級義法料理中我吃到最不滿意的烤羊排吧！
日期：2016/02/28
菜單：
每日午餐
1. 法國麵包搭鯷魚橄欖醬
2. 開胃菜(四選一)
3. 主菜(五選一←價格NT$750~1190不等/+10%服務費)
4. 手工甜點/飲料
另~加價NT$100(+10%服務費)多一道每日家鄉濃湯
我們選南法經典菜色→普羅旺斯紅酒燉牛肉NT$990(+10%服務費)
精緻法式午餐 NT$1680/+10%服務費
1. 法式魚湯
2. 焦糖鵝肝堅果沙拉
3. 松露醬汁手工乳酪餃子
4. 迷迭香烤法式小春羊排(半份)
5. 法式手工純巧克力塔/飲料。
一般我會喝氣泡礦泉水，750~1000ml(飯店/餐廳/風味酒館)平均單價NT$150~180。
(除~東方文華750ml/NT$250+10%/一瓶)
這裡一瓶居然定價新台幣兩百八十元/10+%(⊙＿⊙)
今天請餐廳供應一般飲水→免費
每日午餐-1. 法國麵包搭鯷魚橄欖醬
麵包烤得熱呼呼的~酥酥的~就是舒服的好吃，鯷魚橄欖佐醬也相當美味。
鯷魚實在是一個很妙的食材，只要一點點就可以讓醬料更有韻味。
精緻法式午餐-1. 法式魚湯
馬賽魚湯風味很道地，雖然魚肉打碎，但還是保留細碎的魚肉，
比較舒服的是不帶任何一丁點魚刺(法國馬賽，這一道光挑魚刺可以吃2小時)
細碎魚肉和著蕃茄湯底，魚鮮濃郁非常好喝。
上面一片麵麩，吸飽魚的鱻美濃湯呈現軟嫩口感，好像入口即化的鱈魚肉。
如果~再附上大蒜醬就更道地了。
法國馬賽魚湯→http://willteresa.blogspot.com/2012/05/marseillechez-madie-les-galinettes_883.html
每日午餐-2. 開胃菜(四選一)
這是香草蒜香炒蘑菇
一上桌就蒜香撲鼻。
我想這一道肯定是好吃的……
可是~
炒香的只有蒜吧！還有九層塔(不是羅勒~)
百里香純裝飾......
至於主角蘑菇......香氣是頗讓我失望的不足……
精緻法式午餐-2. 焦糖鵝肝堅果沙拉
不過~確定是肥鵝肝後-_-||| 我們不加鵝肝！
我愛吃也好吃！
但是有些食材我選擇不吃→像飼養不人道的肥鵝肝/鵝肝醬或獵殺不人道的魚翅等。
沙拉~配色、口味我們都是滿意的。
精緻法式午餐-3. 松露醬汁手工乳酪餃子
這一道非常好吃。
沒有筋性的麵皮←彈牙
三種起司內餡←吼~美味！
法國的藍黴起司是第一個感受到的濃郁，
然後由希臘的Feta羊起司展現乳臭香的續航力，
義大利的Parmigiano-Reggiano更是無與倫比的鹹香啊~這乳酪餃好好吃！
但~松露醬汁......淡到不看菜單絕對吃不出來的淡......
接下來是兩組套餐的主菜了~
每日午餐-3. 普羅旺斯紅酒燉牛肉
紅酒、牛肉、蕃茄等蔬菜燉出的精華←非常美味！
大塊切條的牛肉吸飽這些精華軟嫩夠味←非常好吃！
附上一盅豐富乾果的米飯，米粒小顆應該是台灣米(沒錯)
刻意煮成歐式偏乾的彈牙口感……
我總覺得，歐洲適合燉或烤的米飯，偏乾的彈牙是久煮不易爛的特性。
既然使用台灣米，煮出歐式風格可能展現主廚的手藝，卻也可惜了台灣米彈Q的迷人喔~
不過這米飯還是好吃的，一直竄出多樣果乾的芳香很討喜。
這樣一套法式午餐→NT$990(+10%服務費)份量可是誠意十足。
精緻法式午餐-4. 迷迭香烤法式小春羊排(半份←2支)←愛吃羊排的我很期待~
五分熟的粉紅色，應該會好吃… 可~看起來有點乾…
咬一口之後心理快速跑一輪同等級的餐廳......這應該是我吃過最不滿意的小羊排了(⊙﹏⊙)
這羊排……軟~卻不夠嫩！......肉不香、肉不甜……迷迭也沒香……
最後甜點~這可是這位明星主廚沒讓我失望過的品項......
每日午餐-4. 蘋果派
這派~一般般。
這一家比較厲害→http://willteresa.blogspot.com/2015/12/origines-table-francaise.html
我喜歡旁邊的小紅莓果
在歐洲很普遍的小莓果，酸酸的很適合放進沙拉。
不過台灣進口多是冷凍，不做甜點直接吃，會帶著退冰後的冰沙感。
精緻法式午餐-5. 法式手工純巧克力塔
很好吃！
illy是好喝的~
其實~我蠻喜歡她的料理。
她；Maggie Li/廖憶嘉←明星美女主廚，TLC生活旅遊頻道Maggie魔法廚房等節目主持/主廚。
我之前喜歡她在復興南路的兩家小餐館→阿克特地中海小館和波特英式小館。
波特小館的鹹派和起司蛋糕就很吸引我和我的姊妹淘→http://willteresa.blogspot.com/2010/12/20101229_8616.html
尤其是起司蛋糕可是美味的在我心中排名第2名呢！
ㄟ~第一名是孚羅→http://willteresa.blogspot.com/2014/12/blog-post_28.html
至於阿克特地中海小館(可惜結束營業了)
可以吃到非常可口的Couscous、燉煮鷹嘴豆、Tagine燉出的羊肉
還有台北不容易吃到的希臘甜點等~
→ http://willteresa.blogspot.com/2010/12/2010125_1921.html
→ http://willteresa.blogspot.com/2012/08/blog-post_15.html
至於今天的橄欖小館……好壞一半……
餐廳內裝接近法國一些老店小酒館
少的應該是歲月才有本事堆積出來的味道(餐廳不過十幾年的資歷)
多的應該是外銷廉價的裝飾品
橄欖小館法國料理 Le Bistro de L'olivier
台北市大安區安和路二段122號 (遠企停車場旁)
周一休
02-87323726
http://www.maggie.com.tw/
跟我一樣喜愛羊排嗎？ 分享我的羊排榜(*^o^*)：
第一名：Beata té Ristorante Italiano(Bellavita貴婦百貨4樓)→
http://willteresa.blogspot.com/2015/07/beata-te-ristorante-italiano.html
ㄟ~價格比較高。
好吃羊排還有：
La Piola Cucina Italiana→
Osteria by Angie→
經典母狼→
Botega del Vin→
第一名的燉羊膝：
La Cocotte→
價格也高一點。
這家燉羊膝也好吃：
拾穗 Bakery & Kitchen →http://willteresa.blogspot.com/2015/05/bakery.html
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