2/29/2012

基隆‧廟口炭烤三明治/ 周家蔥油餅 / Starbucks義14

~~這就是傳說中超級好吃的基隆碳烤三明治~



廟口9號攤是早上吃得到碳烤三明治的地方(地址:基隆市仁三路10)
如果想要過午吃就得跑愛四路喽(三兄弟豆花前)

W&T的朋友都很愛這個碳烤三明治,幾乎列為基隆必吃小吃之一……
W&T實在很好奇可是卻
遲遲未來品嚐,
理由之一;我們不吃美乃滋

理由之二;我們不吃的炸豬排卻是店家招牌
理由之三;我們盡可能少吃亞硝酸鹽、抗壞血酸鈉……等含量豐富的火腿
所以好像好吃的部分都被拿掉了……還會好吃嗎
…… 
不過好奇心是會殺死一隻貓的……

挑一個過早餐時間的上班日,店家沒有大排長龍的空前盛況下,
我順利的點了一份不加美乃滋的起司蛋碳烤三明治”~



攤前這一位負責點菜、烤吐司(就一只小小的爐碳在旁邊)、
塗抹醬料(左前方那一大桶就是我們很害怕的美乃滋ㄟ)、
推疊三明治,後面這一位負責煎蛋,
手法流暢以迅雷不及掩耳的速度;用不到一分鐘就包好一份三明治!


小炭爐快速將上下層的吐司單面上色,塗抹含反式脂肪酸的乳瑪琳,
特別的是中間一片塗的是花生醬,然後一堆、二堆、蕃茄、黃瓜再堆堆,左手蓋上吐司片,
右手菜刀預備備,刀起三明治斷,我的起司蛋三明治完成;一份50元!
看來招牌上的價格已經過時喽~


~~沒有美乃滋的碳烤三明治斷面秀!起司片軟化在炒蛋上~很誘人喔~
碳烤不是烘烤,吐司是軟的,蛋香軟嫩起司柔、乳瑪琳的奶油香、花生醬的鹹香、
充滿水分的番茄和黃瓜……再添些許淡淡的碳焦香……
可以想像招牌裡有炸豬排與美乃滋對大家的征服力……難怪那麼多人一吃成為老主顧……


今天總算見識碳烤三明治的魅力,不過早餐還沒結束,周家蔥油餅才是W的最愛,
這家位在信二路309號的早餐店只賣到大約過中午的2點左右,每天店
門口總是排著外帶的人龍,
不過美味永遠是烤得燒燙燙的當下,店裡面一、二樓很容易找到或等到位子,
點菜上菜很迅速,真想外帶一起點;吃完買單取貨省排隊~



先煎再烤的蔥油餅,抹上辣椒醬;那個熱呼呼一咬喀滋的表層是舒服的酥香,
充滿嚼勁的餅裡是塞滿三星蔥的香氣……
W從小5塊錢一個吃到現在15元一個;就是吃不膩的家鄉美好滋味! 



吃蔥油餅搭配扁食湯
(35)是基隆人的經典套餐,
而我還是維持小時後跟著爸爸吃燒餅油條的習慣喝一碗鹹豆漿
(20)~



這樣才算是吃到滿意的早餐
……不過早餐還得繼續進行……因為無論如何總要來杯咖啡的~
收到朋友從Starbucks14寄出來的明信片,
回店可以買一送一的享受一杯熱咖啡……
原來基隆不只吃夜市很忙碌,早餐也會很忙碌~

2 則留言:

  1. m1971103129/2/12 20:27

    好巧唷...小熊也是今天介紹這家炭烤三明治ㄟ!....
    我只吃過營養三明治....今天之前並不曉得有這一號人物!?


    周家葱油餅真的真的真的.....很好吃!
    我在十幾年前與它相遇後...目前它還是我心中葱油餅界的第一把交椅!

    當然啦...無論如何早餐一定要有咖啡做Happy ending的!

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    1. 還真是人人都愛的三明治!有機會可以試試~
      小熊吃的是下午到晚上愛四路那一攤,如果是早上要吃這一家,位置不一樣別撲空喔~
      以前去周家吃完還要外帶回家凍起來,想吃就烤一下;雖然沒有現場吃好吃,但是可以解饞~

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