這位米其林三星名廚Yannick Alleno雅尼克．亞蘭諾很帥←海報上。
他的書每一道菜的擺盤、拍攝也都很好看！
但是…去過STAY之後… 我很稱讚的是服務！
至於擺盤…(無言)…餐點…(無語)… 還是看食記吧→http://willteresa.blogspot.com/2015/08/stay-simple-table-alleno-yannick.html
因此位在中庭的Sweet Tea我也就一直提不起太大的興致。
聽說最近Sweet Tea重新定位→法式千層專賣←有大膽喔！
聽說甜點主廚亞歷克西波利耶/Alexis Bouillet曾在2011年世界職業技能競賽甜點類奪下冠軍←有厲害哦！
於是本月的姊妹淘聚餐立刻改到這裡下午茶~日期：2016/06/06
今天想吃輕食、千層、喝咖啡，不點礦泉水請他們供應熱開水(免費)
Sweet Tea的小黑板上寫著6/4~10拍照打卡買一送一，
想必是重新定位後的慶開幕活動。
問一下服務小姐，卻說那是外帶的活動，
一會兒又說每人低消NT$360就可以千層買一送一←低消？！
(心音：按怎Menu上沒註明，店內也有任何標示啊？)
順便問了一下Menu上的漢堡、義大利麵和今日沙拉等內容，
盤算著待會兒大家到齊，四個人可以怎麼點餐。
姊妹淘到齊後，點一份漢堡、一份義大利麵還要...
「漢堡、義大利麵不供應了」←過午餐時段！？
(心音：按怎Menu上沒註明，店內也有任何標示啊？剛剛問也沒說明ㄟ...)
然後又變成滿NT$280千層可以買一送一...@_@...
直到現在我還是沒搞懂這一波活動到底怎麼回事。
好不容易點完餐點，又跑來說他們的咖啡機故障，可不可以改喝茶。
姊想走人囉~ -_-||| ：「如果STAY那邊也無法支援咖啡的話，我們就不吃了。」
(心音：這裡的服務跟STAY差很大哦… )
總算…經典總匯三明治 NT$300(+10%)+NT$100(+10%)飲料選一
很米其林價格的三明治！
還好~我喜歡他的調味，美乃滋比較酸比較不膩口。
法式鹹派 NT$280(+10%)+NT$100(+10%)飲料選一
軟嫩布丁口感很舒服，
濃郁奶蛋香氣之後是炒香蘑菇的味道。
派皮酥香不油膩。
油醋生菜好爽口。
無論是口感或味道都有各自的層次。
非常欣賞這一份餐點的組合，只是當時還不知道這會是今天最好吃的一道呢！
吃完鹹食，接下來就是今天的重點法式千層了。
居然得要求他們才來換剛剛鹹食的小餐盤ㄟ(´･_･`)
更扯的是換上的是紙盤(⊙＿⊙)←說盤子不夠←這是米其林三星主廚品牌的水準嗎？！
千層Menu總共15種，單價介於NT$180~220
我們兩組買一送一選了：
抹茶熱帶水果/香柚柑橘 NT$200(+10%)
鹽之花可可千層派/大溪地香草千層派 NT$200(+10%)
唉~這紙盤很落漆ㄟ...
柚子的清香是優雅的~
緊接在後卻是頗強烈的酸滋味~很酸~微甜~卻是好吃的滋味。
香氣濃郁的抹茶散發舒服的苦韻，入口感覺好吃。
可是尾韻的甜扒著舌根很久…這款甜了！
至於我最喜歡的巧克力，可可的香氣、苦韻深得我心，咬到榛果多個香氣，
就~鹽之花不夠鮮明的少點個性。
就~市面上多一款品質不錯的巧克力甜點罷了！
雖說大溪地香草莢比馬達加斯加的香濃，
就~香草風味的卡士達醬←好像也沒有特別厲害。
美式咖啡單點NT$150(+10%)
這裡的千層...還不錯，可是以三星等級而言...甜點的精緻度不及很多甜點專賣店…
上下兩張照片中的花邊擠花，我就覺得這款 (↓)細緻多了
雖然口味很多，味道也不錯，可是千層重點在千層！
要不油膩的夠酥脆！才有好吃的基本盤！
做好在冰櫃裡自然比不上台北幾家現作千層的甜點店好吃！
ZOCA一樣做好放冰櫃的拿破崙千層 (↓) 酥鬆脆 似乎還略勝一籌呢！
還好我們那一天買一送一~
三星名廚Yannick Alleno雅尼克．亞蘭諾在海報上還是很帥~
Sweet Tea
台北市信義區信義路5段7號4樓
02 8101 8277
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