台北‧The First (松菸 誠品 3F)

大年初一要找適合家庭聚餐的餐廳不見得是一件容易的事。
我想『松菸 誠品』是一個不錯的選擇！

用餐日期：2014/01/31(馬年 大年初一)

『The First』在三樓；書店那個樓層。

講究生活美學的誠品，無論是裝潢、佈置、服務都可以讓請客的主人很有面子。

斟上一杯清新的迎賓熱茶，桌面除了刀叉也備有筷子。
趨向義法地中海式料理的 The First 融合著中式的元素。

這是The First專為過年準備的套餐(節錄自官方網站)
選擇不多；午餐只有NT$988+10%和NT$1288+10%兩種價位。

過年期間難免常有家族聚餐，The First似乎忽略了適合小朋友的餐點，
不過還好廚房特別幫我們煮了一盤小朋友喜歡的義大利麵。
至於甜點只有紅酒燉水梨單一選項，雖說煮過酒精或許揮發，
不但長輩總會擔心，小朋友更是一聞就不碰。
看著冰櫃裡陳列精緻美麗的蛋糕(下圖)，卻不能與套餐以補價差方式替換顯得缺乏彈性。

接下來看看開春新菜色吧！
第一道『功夫沙拉佐柚子油醋』

我看不出『功夫』在哪裡，就是添加水果的蔬菜沙拉，
清淡~爽口~一般般！

第二道『胡蘿蔔湯佐蘋果泡泡』 

這胡蘿蔔濃湯也太甜了吧！
濃湯並沒有做到絲滑的綿柔細膩，不過胡蘿蔔鮮明的味道中還多了一點點南瓜的感覺，
我想是胡蘿蔔素的原因吧！(　^ω^)
至與這一坨泡泡，純粹好看的連個蘋果香氣都沒有。
點綴的核桃碎讓口感不致太無聊的同時增添核果的香氣。

倒是這一個佐湯的麵包贏得滿堂彩。

餐廳只供應橄欖油，如果需要Balsamico或小朋友喜愛的果醬可以開口要求。

第三道是主菜了。
這是不吃牛肉的家人選的『炭烤噶瑪蘭豬搭季節佐黑蒜醬汁』

講究的排盤同時展示好食材，新鮮的蠶豆和自家烘乾鮮番茄。
聽說肉嫩香甜很好吃~我沒吃到，純轉述。
小朋友的『野菇義大利麵』就他們吃光光的結果推論；應該是蠻好吃的！！

這是我的『野菇松露燉飯』

野菇和松露是好朋友，結合在燉飯裡是我喜歡的組合之一。

第一個竄出的是松露的香氣，菇類的香氣不足確是可惜了，
拌入的起司適中，奶香適度，燉飯的濕潤度也很剛好，
米心偏硬是忠於義式所謂的al dente~

嗯~似乎每個部份都在標準規格裡面，只是……米飯還是稍硬了一點，味道燉得還不夠飽滿也或許是我太龜毛了。

這裡的燉飯品質比一般的好，不過就它的價格而言，它應該要更好！(^__^)

這是W的『關廟麵炒榨菜絲和美國安格斯牛肉』
(非常白話的說明菜色的菜單，我還也為這是兩道菜！)
寬版的關廟麵彈牙好吃！

應該要好吃的安格斯牛肉卻好柴!
最後的咖啡和主廚手工甜點『紅酒燉水梨』

應該是今天全家人都不愛的一道吧！

T 是不愛吃煮過的水果的人，所以我只能說這是一道我不懂的甜點喽！

這裡的環境很舒服，這裡的服務很優質，這一家的價位高一點，美味......應該可以再講究一點！
誠品食尚官網：http://www.eslitegourmet.com.tw/

結合文創/百貨 美食 書店的誠品　松菸 
台北市信義區菸廠路88號 / The First 訂位：02-66365888轉1515