W&T記事簿: 台北‧上引水產快意鮮味吧

用餐日期：2013.07.13

有些地方想去很久……卻一直沒去，我想可能是緣份還沒到。

一張生蠔和鮑魚的畫面(來自我最佳好吃喝好友之沒邀我的打卡照片)，

我知道去上引的緣份到了！！(唉~T真是激不得啊~)

颱風剛過的第二天 W&T 直奔上引水產~

進入水產鮮魚區直接右邊上樓，越過超市區~吼~人真的很多！

前進立吞美食區！熟門熟路的其實我是第一次來，不得不誇獎賣場規畫的動線很優秀！

立吞壽司區取號碼：163號 ~現在還不到下午5點ㄟ！我們排在候位中的13組食客後面ㄟ！！

用餐沒有時間限制~好處，那就不知道要等多久了~壞處。

尼坎坎~整個區域擠滿食客大家站著吃得不亦樂乎呢！吼~人真的很多！

好吧！只好先隨處逛逛吧，隔壁(右邊)有家飾區喇！(不只如此這裡還有花藝區呢！)

然後繞到立吞區後邊，嗚呼~這不是我親愛的生蠔嗎?？

吉拉多生蠔半打NT$820(+10%)，他們的說來自德國。嗯~我還沒嚐過德國的生蠔呢！

可是半打吃下去我都飽了(我還要吃別的喇！這個時候不免抱怨W不吃生食！)

Waitress馬上介紹綜合海鮮拼盤 NT$1280(+10%) ~

Seafood Platter；讓我想起雪梨的魚市場了！

我：「有幾顆生蠔？」

「2顆」(哈~我一個人吃剛剛好)

我：「鮑魚呢?」

「1顆」(嗯~可能會不夠吃~果然！)

「還附一份鮭魚、鮪魚沙拉」

(當然成本掐好，魚種不能換)

我：「那~酒呢!」

「Chardonnay單杯NT$150,一瓶NT$750或需要其它的酒嗎？」

找來酒吧區的小姐介紹，只是……簡單的酒體、味道的單純、偏酸的味道……
(有沒有再具體一點的說法啊？)「香氣呢？有沒有接近那一種果香味道。」
「這一支會有尾韻比較有層次」 (ㄘㄟˊ~ 這麼空洞的說法要我多花一倍的價錢？！)

就開冰的剛好的Chardonnay吧！

我選擇站在海鮮區的吧台，剛剛立吞區的163號碼單丟掉，我要準備開飯啦！

這群年輕人被訓練負責單一的工作，負責螃蟹的、龍蝦的、擺盤的……
而他一直在這裡開生蠔~

可是透過這麼知名的三井餐飲集團掌控食物的調味與直營的水產品質，
在標準作業流程(SOP)掌控下，似乎也不用擔心這群年輕人到底會不會做菜了！

日式油醋生魚沙拉~

鮪魚、鮭魚等當然都是我的Coda (啊~鮭魚卵也是生的卻又敢吃了！奇怪欸~你)

將~將~Seafood Platter上場嘍！

呵~呵~呵~親愛的生蠔待我淋點檸檬汁，拉你出來亮個像，

然後放回去來個一飲而進~軟嫩嫩的一口海味鱻啊！

(ㄟ~不過小朋友開生蠔的技術還有待加強，帶著碎沙殼喔！)

然後搭一口味道清爽的Chardonnay，哈~舒服。還有一顆，可以再舒服一輪~

【未成年請勿飲酒 / 酒後請勿開車】

出來~給我吃~好哇(滑)哦！好Q哦！豪嗨参(好開心)喔！！

兩片鮪魚刺身(又是我的Coda了)，不是貴森森的那個肥滋滋的部位~還好！

呵~我喜歡的跟別人不一樣吼！(可惜山葵不是新鮮現磨滴)

輕輕一拉玫瑰龍蝦的肉就起身來入口嘍~鱻~甜~

還有柴魚、鮭魚卵調味的山藥~中場調劑一下口味~

鱈場蟹腳，大螃蟹，就是一口鱻一口甜的好甜美啊！！

眾家蝦蟹海鮮中還搭配一片鹹香烏魚子 (畫面最左上那一片)~有趣的重口味！

接下來是我親愛的磯煮小鮑~喔耶！Come on Baby~

醬汁煨煮的小鮑並不左右它的味道，好彈Q的一咬一海味，一咬一鱻甜。

吃到愈罷不能的再追加！磯煮小鮑一份兩個NT$420(+10%)，
吼~一顆NT$231(真是吃到貪吃鬼上身了)

這是一個享受美食的快樂時刻！

【未成年請勿飲酒 / 酒後請勿開車】

我不在意身邊無處不在的相機或手機想要拍我前面的海鮮
或是國台語、廣東話或日語在周邊詢問服務生的吵雜……

我只沉浸在屬於我的美味時空……

快意鮮味吧 以蒸煮蝦、蟹、鮑和生鮮蠔、海膽的區域
(啊！今天怎麼會放過馬糞海膽哩！)

這裡很像雪梨的魚市場不過裝潢高雅許多
(還有一個拉上小布簾追求法式Bistro的氛圍的小區域雖然也是得站著吃)。

不過價格(不含酒)比雪梨魚市場貴一倍
(雪梨魚市場食物攤不賣酒，旁邊的Mini Store只有啤酒)。

再相較雪梨環形碼頭舊倉客改建的高級餐廳，價格(含酒)則便宜一半喔。

上引水產不同的餐飲區域(立吞壽司區、燒烤和鍋物等)各為獨立餐廳，
各有不同的烹煮方式，餐點不能互通，所以想要吃不一樣的口味必須多來幾趟才行。

唯一可以貫穿於各個餐食區域的應該是酒吧的酒了。

至於超市裡賣的酒請帶到門口的開放餐桌Bar或回家再喝喽。

【未成年請勿飲酒 / 酒後請勿開車】

我們吃飽後開始才逛商場，我再度下到樓下逛逛水產區~哇~好多鱈場蟹喔~

紅甘~

日本真鯛~

日本鲛鰈~

簡直來認識最近吃的Nigiri~呵~除了海裡的生鮮，陸地上的高級牛肉也買得到。

更別說其他的生或熟食，口味眾多的Nigiri 餐盒給不想排隊等號碼的食客們~
還好我們吃飽了，不然鐵定加入搶購之中~

生魚片、烤物、炸物、炒飯、蔬菜……一路可以買到甜點和水果的全套餐。

想搭什麼餐酒呢？各種品牌、價格的啤酒、清酒、紅白酒任君搭配~

【未成年請勿飲酒 / 酒後請勿開車】

還可以買到有機蔬菜，簡直什麼都有的叫人想花錢啊！又要買單喇~

走出大門口，公共區域的餐桌Bar方便大家從超市選購的晚餐~

上引水產還貼心的幫大家準備酒杯，不但環保愛地球也讓在這裡用餐氛圍更優雅。

想喝無酒精飲料，旁邊就是果汁吧~

經過果汁吧，戶外燒烤區一樣客滿中！

還會不會再來呢？
上樓鍋物區還沒參觀ㄟ！還有很多想吃ㄟ！！

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回家以後.......上引水產的美味繼續進行中~

啊~不是吃飽了？！
不到5：00吃晚飯，當然要消夜昧~
而且這麼大一個烤鮭魚頭NT$280，怎能不心動！

【未成年請勿飲酒 / 酒後請勿開車】