農純鄉 黑羽土雞/烏骨雞 雞湯

雞湯補身不是只有中國人相信，連老外也相信燉一鍋雞湯可以幫助感冒的痊癒，

T也曾經奉行不悖，不過當45天可以長成一隻雞的消息傳出之後，

我不得不思考吃下去的到底是元氣雞湯還是成長激素或是抗生素了！？

從此雞隻的選擇成為我的首要條件，
我堅持要有成長履歷的雞隻來確保生長過程不施打任何針劑，

也只考慮活動充足的放山土雞，否則我寧願不吃，也不願意再繼續亂吃！！

現在吉康食品公司的“農純鄉雞湯”不但雞隻符合T 的選購條件，



還是“牛樟芝雞”的雞湯ㄟ！？

不是牛樟芝煮雞喔！(如果是，T也不需要大驚小怪在這裡接受邀約試吃發文了喇~)

吉康公司堅持飼養過程不施打針劑，而是在餵養的飼料中添加活菌酵母，

在飲水中加入稀釋的牛樟芝萃取液，藉以強化雞隻的體質與免疫力，讓雞隻健康成長。

同時肉質的養份也會超越一般天然放養的土公雞。(吼~厲害了吧！)

為了讓像我這樣的消費者放心，他們的雞隻都有生長履歷，

產品也都通過各項安全檢驗合格。(證明圖片節錄自官網)


就在T查閱官方網站的時候還發現一個有趣的現象，

他們養的黑羽公雞雖然披著黑色羽毛卻是隻白肉雞，

而披著白色羽毛的卻是皮、肉、骨都是黑色的烏骨雞。

(害T一直在想黑白雞互看時會不會覺得對方偷了自己的外衣啊！~想太多喔~)

原來黑羽土雞俗稱的“黑土”，體型大頭頂直立鮮紅雞冠，

雞肉含豐富的蛋白質與多種營養素。

至於絲羽烏骨雞更厲害了，雞肉含豐富的蛋白質、黑色素及18種胺基酸、微量元素，

其中維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，

烏骨雞的血清總蛋白和球蛋白質含量、含鐵元素均高於普通雞，是營養價值極高的滋補品。
再加上以牛樟芝碎取液餵養雞隻，光雞肉本身就已經很補喽！！





確認他們用健康的雞隻製作營養的雞湯後，我怎能拒絕這樣的試吃(雞)機會呢！
很快的我收到冷藏狀態的快遞，裡面的產品包裝標明冷藏，

可是快遞包裝的標貼卻是冷凍，不明就裡的我為了避免重覆冷凍、冷藏的疑慮，

當天晚上就熱來吃吧！



打開包裝袋裡面有兩種口味的雞湯，一份產品目錄+折價卷，

還有一包“農純鄉 雞油燜筍”(哈~T最愛吃筍了！！)



農純鄉雞油燜筍
成份：竹筍、雞油、福菜、調味料 / 重量：300土15公克 / 保存期限：冷凍-18℃ 保存七個月



加熱後~吼~吼~吼~



筍子在雞油的煨煮下絲滑脆口，福菜的鹹香豐富竹筍的酸香，

鹹度也剛好適合我們的口味。看來W&T的餐桌上又可以新增一個美味的選擇了。


這個時候加熱中的雞湯正香噴噴的瀰漫整個廚房~

農純鄉 養生烏骨雞湯

成份：烏骨雞肉、薑、鹽、紅棗、調味料、中藥材、枸杞、桂圓、米酒

重量：600公克/包 / 保存期限：冷藏4-7℃ 保存七個月


我是先將包裝打開倒入小鍋子加熱，裡面的雞肉早已燉煮到骨肉分離的境界，

加熱後濃郁的中藥香氣四溢，光聞就好像已經再補了！


看起來雞肉的精華已經完全燉入湯中了，色澤深卻輕透，先喝一口雞湯~

濃郁的中藥味中帶著淡淡的清甜，嗯~並不油膩，只是鹹了一點。

雞肉已經燉化得骨肉分離，

連雞骨頭都可以輕鬆咬散整個鈣質、鐵質之後只剩骨渣渣的一點不浪費！



養生烏骨雞湯補完後，我們繼續品嚐第二碗~

農純鄉 麻油土雞湯

成份：黑羽土雞肉、薑、麻油、紅棗、調味料、鹽、枸杞、米酒

重量：600公克/包 / 保存期限：冷藏4-7℃ 保存七個月


麻油漂浮在上面香氣悠悠往上飄~香啊！！

筷子輕輕一夾，骨肉即將散開~


再輕輕一撈~薑香~酒香~毫不客氣直竄上來~


喝一口麻油雞湯，是膠質的絲滑、是麻油的清香、更是老薑~薑~薑~薑香的很迷人！

老實說，這是兩道傳統的中式養身雞湯，好品質的雞肉透過專業的燉煮，

養份全部融化在湯裡，雞肉的口感似乎已經不是重點。

600公克的容量裡；約略是一隻雞腿的份量，味道道地的湯頭份量很充足！

就是調味鹹了一點(對我而言喇)，如果利用這個雞湯煮碗米粉或麵線應該就剛好。



說也奇怪W&T是在大熱天喝完這兩大碗滋補養身的雞湯，居然不燥不熱喔！

農純鄉總共有四種口味的雞湯，除了這次品嚐的兩種之外，

還有香菇土雞湯(黑羽/烏骨)和樟芝雞湯(黑羽/烏骨)，

咦~這不就從雞肉到雞湯都牛樟芝一貫補到底了嗎！？ (嗯~挑眉算計購買中~呵~)

農純鄉 除了養身雞湯還有原淬滴雞精喔！

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