台灣‧金門 金寧鄉~

26~28 Feb. 2012

金寧鄉；金門西北端，大家最熟悉的就是這裡~

“古寧頭戰史館”就蓋在當年戰場遺址上~

民國38年震撼國際的古寧頭大戰，中共三萬兵力從古寧頭登陸，
想要一舉攻克金門進取台灣……這是當年的歷史……

“北山古洋樓”曾一度淪為中共的指揮所，
洋樓千瘡百孔的彈孔是當年雙方激戰的痕跡……
巷弄裡的古厝也都留下當年的巷戰的彈孔……

“振威第”是清朝“振威將軍李光顯府第”，建於清乾隆54年；已經有兩百多年的歷史，
還好古寧頭大戰中沒有被壞太多，現在是國家三級古蹟。

屋後有右二左一安置三座石敢當，
右邊其中一座雕刻獅面“泰山石敢當”，是金門現存最高大的石敢當。

 

金寧的北風獅爺在水尾塔附近，口裡塞滿信眾參拜後的貢糖~

安歧村則是一尊金門最高大的風獅爺，高400公分(也有資料顯示380公分)，模樣很可愛~

另一個知名的地方就是“信源海產店”吧！餐廳就在古厝裡，招牌手寫在門口~

它有多有名……大廳牆上掛著各大媒體的報導……比起長榮山西拌麵高調很多！

“炒沙蟲”是金門馬祖才吃得到的必點料理，沙蟲；白白灰灰帶著細格子般的紋路，
軟軟脆脆的，食材本身沒什麼味道，全靠拌炒的蔥薑蒜與調味，
老闆娘料理功夫了得，好在不加味精，但是~粉油~

這是“炒佛手”當地特有的貝類，前端類似五隻爪子而得名，我們還不知道怎麼吃呢？

原來類似吃瓜子的方式，掰開後裡面有一塊很小的肉，吃起來並沒有蚌肉的肥嫩，
是很瘦的……貝肉，有一點點像螃蟹肺的質感；軟嫩一點的螃蟹肺吧！還是粉~油~~~


“炒風螺”又不知道怎麼吃了~要用吸的，前後吸一下；就可以吸出裡面一小塊脆脆的螺肉，
鹹香到味；沒錯~就是油~油~油~

這一道聽到菜名就很想吃吃看的菜~“雞蛋炒魚蛋”……其實就是很鹹的蔥花炒雞蛋，
看不到魚蛋(可能太小)；吃不到魚蛋(可能太小)，吃不到魚鱻；因為很鹹而蛋又超吸油滴~~

有趣的來了~“蛤拌麵”不過是蛤仔先炒好上桌；就是炒蛤仔嘛~
至於麵條等等煮好拌上油蔥才上桌，至於蛤拌麵……就自己看著辦！

麵條是我們喜歡的彈牙Q度，把蛤仔吃完盤裡的湯汁拌進油碌碌的油蔥麵裡……
好吃但是……油的哩……

總共：NT$1010；店家說：算1000就好啦~

至於這NT$1010怎麼出來的……店家的菜單上沒有標價，一開始我擔心吃完會掉一層皮，
所以點菜時先打聽一下，炒沙蟲是NT$280，炒風螺是NT$180，
沙蟲單價比較高，其他應該不會超過兩百元吧！所以就開點了~


買單時問店家要下明細……嘿~你猜她怎麼說：這些都是時價啦！價格沒有一定的啦……
最後；只同意開發票給我，還是不給我明細喔~我們吃一頓不知道一盤菜多少錢的中飯……

喔~對了在金門消費要記得索取發票喔~