台北‧Just in Bistro & Wine Bar

衝著這個迷人模樣，說什麼我都要吃~

Just in Bistro結束忠孝店；James主廚搬來信義店
最近又把溶漿巧克力搬進平日的商業午餐，這也太物超所值了吧！
更何況我對巧克力從來沒有抵抗~姊妹們是該吃春酒的時候了！！

Just in Bistro稱得上是我最喜歡的餐廳之一，
不過位在Neo19一樓的信義店我倒是第一次來，
入座；氣泡礦泉水倒上來 (礦泉水：NT$65+10%/一人)；
聽說之前以瓶記價，現在跟之前的忠孝店一樣以人計價，不過多了NT$5~

打開菜單，商業午餐我們選三道式；有前菜+主菜+甜點和咖啡
(三道式：NT$580+10%/一份，四道；多一道湯：$680+10%/一份)

可是……沒見到海南雞飯！原來南洋風味搭配的是湯和紫米粥~誰要吃紫米粥啊！！

我唸唸不忘他們家海南雞飯的美味，偏偏那個要命的溶漿巧克力是在午間套餐裡……
如果午間套餐的主菜是海南雞飯，甜點是法芙那溶漿巧克力，
來個歐亞大結合；就是我心目中的完美菜單了~

還好我們今天人多好辦事，不同的主菜點上桌，想吃的也都沒錯過~
麵包最先端上桌；油醋或牛油各有所好~

第一道我們吃“煙燻鴨沙拉與蔓越莓佐大蒜芝麻醬汁”，
好吃的模樣光看就可以感受到~
鴨肉軟嫩帶汁不乾柴，醬汁微甜、微酸是芝麻的香和著蔬菜脆~能不開胃嗎~

第二道我們選了三種不同的主菜：

“爐烤深海魚佐柚橘奶油醬汁”，魚肉鮮嫩；酸、甜、柑橘香的調味是絕配~

“燉煮雞胸與蘑菇搭配馬鈴薯泥”，很多人不喜歡乾柴的雞胸肉，
不過作得好的雞胸肉可是比雞腿更美味，
我吃過最滿意的雞胸肉是在"如絲葵牛排館"，
我想在這裡是可以大膽嚐試的！上桌的模樣很可口；
雞皮下不見多餘的脂肪可以放心入口享受充沛的膠滑，
雞胸肉；香嫩帶汁帶著彈Q的口感，雖然不如"如絲葵"但是也沒叫我太失望。
搭配炒出濃郁香氣的菇類，菇香、醬香佐雞肉~有下次要一人獨享才會過癮的慾望！

“煎鮭魚佐海膽醬汁”這是主廚的創意特選，
有日式經驗的主廚James擅長加入日式調味為味美加分。
一刀切下；煎香的表層下面是鮭魚鮮嫩的6分熟成，
天然的油脂是溫潤的口感；以海味為海鮮提味；味道就更鱻~

單點一客“海南雞飯”(NT$380+10%)
因為我們沒有一個人要吃搭配套餐的甜點“紫米粥”。

一碗香噴噴的米飯，看得到一整顆的大蒜和豪氣的洋蔥塊，吸滿香蘭葉和雞汁香氣的米飯；

硬是把口感不佳的東南亞香米煮成多汁有彈性，肯定吃一次就會愛上的美好滋味。

附上的蒜蓉蔥醬、辣椒醬和老抽可以隨喜好拌入米飯……不過我偏愛雞汁飯的原味香！

海南雞是一整個去骨切塊的放山雞腿肉，肉質細緻柔嫩；提供雞肉的甜美滋味，
不過……我還是最愛那碗米飯！附上一碗排骨胡瓜湯；則是中規中矩。

我在忠孝店的熟客劵不能再繼續集點了；本來想換一客我超愛的招牌Pizza的~
不過信義店還是贈送一盤“燒烤杏鮑菇佐海鹽”啦~
微微的焦香在咀嚼如鮑魚的口感裡淡淡的釋放潛藏的杏仁香喔~

將~將~重要的“溫法芙娜巧克力蛋糕”上場啦！

其實我一直想來吃這一道甜點，不過說有奇怪，
他們家的餐點總是叫我吃出驚嘆號！

不過甜點……實在不好說……

衝著這迷人模樣而來的巧克力……不太甜膩、乾潤適中、溫度舒服……
可是……我的驚嘆號沒出現！
或許對我這個嗜巧克力成癮；成癡的重度食用者而言，可可香氣可以再濃郁多一點……
喝著黑咖啡……我們的午餐才畫下句點，大家又七嘴八舌討論下次聚餐要吃什麼了！！