美食嘉年華‧L’eclat光芒 純手工精緻起司蛋糕~

“L’eclat光芒”在6月可愛上市mini起司蛋糕；這是一份繽紛六小福。

“L’eclat”說：「我是法文；“光芒”的意思！」

以黑色為包裝的基調；我想；無非是代表黑夜想襯托出 “光芒” 的迷人風采~

掀開盒蓋覺得有點沉，原來上層盒蓋暗藏著保持冰度的冰塊；保持裡面的起司蛋糕可以在低溫的環境裡，
還附註著冷藏、保存等的小叮嚀~

盒內有一只內襯像是托盤般的讓我可以輕鬆優雅的將蛋糕取出來。


這一切讓我很感動廠家的用心！我總是說：「要“尊敬”蛋糕(還有麵包)，蛋糕才會好吃！」
沒有錯！我喜歡用“尊敬”這兩個字~雖然這個論點W總是不懂，但是我得姐妹淘；她們懂！

所以當我打開盒蓋，展現在我眼前是6個“完美”的mini起司小蛋糕，我看到了美味的光芒！

我的繽紛六小福，粉粉嫩嫩的像夢幻圓裙上的小圓點……好可愛喔！！
我要先從淺顏色；輕味道開始慢慢享受~

 “布魯克林原味起司”；嗯~單純的起司吃出純淨的味道，
不屬於重乳酪的濃稠但是要比輕乳酪重多了，重點是不甜不膩口~先按一個"讚"！

“香醇咖啡歐蕾”； 顏色跟芋頭有些接近，咖啡味道很淡，起司味道很濃郁，
是讓我們著時想了半天的一個口味~這是一款……口味讓我有點迷惑……一定要再找機會試試的口味……
不過我依然很享受它口腔裡的綿密與起司的濃郁~就是一個香醇美味啦！

“戀戀大甲芋頭香”；口感裡包含的軟顆粒是芋頭，芋頭的香味會在口腔裡慢慢的散開，
嗯~芋頭香氣~~淡淡的但是就夠了！千萬不要嫌她顏色灰矇矇的，這才是自然無色素的純芋頭製作的真本色！

“初戀金色系檸檬”；檸檬的酸、檸檬的香和我欣賞的檸檬皮，在口腔裡微微的酸甜
會再頂出一點點巧妙檸檬皮的香，尤其要搭配黑咖啡，那甘苦的味道是屬於熟女的味道~很讚！

“抹茶戀上相思豆”；抹茶與紅豆是最速配的搭擋，抹茶的特質充滿綠茶香但略帶苦澀，所以紅豆剛好消彌了苦；
起司與奶的合作柔化了澀，剩下滿滿的抹茶香與隨時跳出來綿一下的紅豆，而且它的紅豆顆粒好大喔！

“濃情化不開香蕉巧克力”；喔哦~我愛巧克力；也喜歡香蕉……但是兩個不能在一起啦！
軟綿的巧克力起司裡悠悠的散出香蕉的香味……其實起司、巧克力與香蕉之間的比例調配很協調，
如果那個香蕉味道不要出來，一定是我的必殺款……

不過先撇開我的喜好，我很驚訝在網路上有這麼優質的起司蛋糕！
我吃到了“L’eclat光芒”的“綿細”；起司蛋糕香、純、軟、棉，包含有軟顆粒的芋頭依然也綿細舒服。

我也品味了它的“細緻”；連襯底的餅皮都工整細緻，拖著起司蛋糕的餅皮口感酥鬆，
可以在綿密起司蛋糕的包覆中適時的增加一點口感，雖然我比較喜歡硬一點的餅皮，
不過這個蛋糕個頭小倒也搭配得宜。

我更嚐到它的“優雅”；光外型就不是濃妝豔抹的色素，品嚐味道更明白淡淡的；優雅的散發食材天然的味道。
享受起司蛋糕卻不膩口~

我是甜點迷！尤其是巧克力(含蛋糕)和起司(含蛋糕)，想吃巧克力我有太多選擇，不過想吃起司蛋糕的時候，
我只會去“孚羅Café”或“波特英式小館”，看來；炎炎夏天懶得出門也有優質的起司蛋糕可以宅享受了！

“L’eclat光芒”的繽紛mini；上緣直徑約5cm；下緣直徑約4cm；高度約2.5cm(下層餅乾佔約0.5cm)！
我想蛋糕尺寸小一點；口味就可以多一點；品嚐的新鮮感就會更多一點喽~

 

成立不到一年的“L’eclat光芒”也確實在甜點界閃爍出亮眼的光芒~

我覺得他們是黑夜的使者；一直默默堅持著初衷；手作著起司蛋糕，而這些蛋糕就是“光芒”！

想要讓心情閃耀一下愉快的光芒嗎？！

這裡可以看資料：http://leclat.shop.rakuten.tw/

這裡可以問細節：02-2501906 / 0912301669

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這是我們在美食嘉年華會場時“L’eclat光芒”附送的９折卡，我本來想送給來訪有興趣的格友，
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沒想到店長說：不用麻煩，報上是你部落格的格友就有９折啦~真是阿莎力的店長！


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