台南‧鹽水‧意麵~2011.03.24

離開鹽水前還有一件很重要的事要做，就是“吃意麵”！！

點心城在這裡，2家知名意麵招牌又大又醒目；“阿桐意麵”和“阿三意麵”

兩兄弟分家當然是感情破裂的上演著見客搶人的戲碼，W&T這趟南部旅行早已見怪不怪了，
乾脆連同夾在中間的“雙貓”一起吃的三家都不得罪！

一碗“阿桐乾意麵”；肉燥肥瘦參半；還有兩片小滷肉，鹹中帶甜是南部口味~

加點一碗肉燕酥湯，因為店家說是當地特色，肉燕是一種含了肉泥的麵皮，包裹魚槳油炸後再放入湯裡，
是我們沒吃過的新產品，炸過的麵皮入湯後很會吸湯汁的軟化，
所以不是酥炸口感，調味當然也是南部帶甜的滋味~

“阿三乾意麵”；肉燥則以瘦肉為主；沒有肉片，鹹中微甜~

意麵口感兩家差不多，不過乾麵與肉燥拌勻；阿三的意麵濕潤一點，蒜香多一點，好吃也就多一點~

兩家門前堆滿乾意麵，吃不過癮整箱幫你快遞回家~

中間的“雙貓”我們點份乾煎虱目魚吧！端上桌~傻眼！居然是裹粉炸；這……哪叫乾煎啊！？
結果最不滿意的是夾在中間的雙貓……