5/09/2011

礁溪蔥油餅~5/7/2011

在澎湖牡蠣的滋養後騎往礁溪的11km可是元氣滿滿的輕鬆出發~
很久以前就聽說礁溪有一家蔥油餅很好吃;一定要排隊的人氣超級夯,
位在礁溪路四段與育才路交叉口(轉角是中華電信)~


一群人在排隊這裡就是啦!現在真是好吃必得排隊的理所當然ㄟ~
店家四個人各司其職,一人負責擀油麵下鍋;一人負責把蔥或蔥蛋下鍋;
一人負責把油鍋中已經煎好一面的餅翻蓋到蔥蛋上再與餅壓成合體;一人負責接單、裝袋與收錢~



醬料有三種,辣與不辣以及店家獨家不辣的醬汁,客人自己塗刷醬料後店家再將餅入袋~



店家熟練的煎著蔥油餅,突然一大杓白色的油脂豪邁放下鍋
(右圖;油鍋中夾子前下方那一坨啦)
往她身後望去;嗚呼~一整桶的豬油ㄟ~粉是震驚啊!!


這下子……尷尬了……豬油ㄟ……~點了一片……
一張蔥油餅NT$20/加蛋NT$25~餅;約女生巴掌大;不算大啦~


我們帶到旁邊頗具建築特色的鄉公所的樹蔭下;好好品嚐這一張豬油炸蔥餅~


~老實說還蠻好吃的喔!沒有我們害怕的豬油燥味~W不喜歡豬而我是能不吃就不吃啦~
蔥油餅外表炸酥,裡面依然軟嫩,這麵餅很夠水準!雞蛋與三星蔥的香氣更是香噴噴的好吃加分,
只是我醬料下手太重;鹹了一點~


難怪會每天這麼多人排隊要吃這張餅~厲害的~
只是那一桶豬油的陰霾一直揮之不去ㄟ……至少品嚐過一次啦~

礁溪蔥油餅
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128

總算是吃到傳說中的蔥油餅;W&T再到礁溪火車站前喝杯咖啡泡個腳舒緩一下~
兩個人的腳上留下今天太陽的溫度~夏天到了~

溫泉池就在礁溪火車站正前方喔~

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