W&T記事簿: 西螺(Day2~第四集：Nov.20.2010)

＊北港>西螺約28.6公里

聽說西螺有一條延平老街，想像中應該會像三峽老街一樣有趣吧？於是鐵馬轉動騎往西螺，
沿路是菜園豐收欣欣向榮的景緻~雖然不知道這裡的地名，不過景色~很美~

採收蘿蔓~

採收高麗~

採收花生~瞧；農家笑呵呵~

曬花生~這裡是“黑金剛”的故鄉，

馬路上無止盡的曬花生；壯觀的哩~

西螺到了，老街到了，除了一排還算古的建築，就只是一條冷清的街~

有老街就有古廟~西螺媽祖廟“福興宮”，雖稱不是台灣最古老的廟宇，卻也有兩百多年的歷史，
康熙56年(西元1717年)福建湧泉寺明海法師從湄洲供奉來臺，雍正元年(西元1723年)建廟於西螺。

聽說西螺媽祖相當靈驗，事情發生在甲午戰爭後臺灣割讓日本的時代，西螺地區抗日義民奮力抵抗，
日軍間諜分三路前來刺探情報，遭義軍捕獲砍下首領的首级，懸掛於福興宮廟門前，
此時廟裡乾隆年間所立的“莫不親尊”匾額突然墜地，
其中“親”字裂成三塊，呈現“立”、“木”、“見”三字，
在場一位白髮老翁見狀指出“木能生火亦能剋土，此乃五行相剋之理”，
木字既“ 十” 與“八”的組合，所以這“立”、“木”、“見”意旨八月十八日西螺恐將遇大火而淪陷。
果真日軍進城見懸掛之首級大怒之下放火燒街正是八月十八日。
當地居民相信是媽祖顯靈化身指引早已撤退而能化險為夷，從此大家稱西螺媽祖為 “太平媽”，
相傳至今只要對“太平媽”祈願必得護佑。

石頭香爐不大也不奢華，卻是嘉慶18年所設；是廟內鎮宮之寶~

媽祖廟參拜了，老街逛了、接下來當然就是品嘗在地美食了~來西螺一定要吃九層粿，老店“黃記九層粿”有50年歷史的在地美味，純手工製作的九層粿，
需將濁水米漿一層一層的分九次加疊九次蒸炊，在配上油蔥、米漿、蒜末、醬油的獨家調味醬料~形容的口水都快流出來了~結果“沒吃到！”~它只營業到11：00啦~＊黃記九層粿：西螺鎮建興路286號 (營業時間：6：30am~11：00am)

那改吃油蔥粿吧；蕭家油蔥粿；軟Q充滿彈性，淡淡米香淋上油蔥酥，說有多香就有多香~
也“沒吃到！！”~它也只有營業到11：00啦~

＊西螺鎮建興路272號 (營業時間：6：00am~11：00am)

再換一家；目鏡仔麥芽酥；1926年的老店，每天手工炒香花生與高溫麥芽交錯拌壓出的千層酥糖，
店家更推出花生酥糖剉冰。剉冰加花生麥芽酥糖；很特別的當然要試試~ 還是“沒吃到！！！”~接連三道都沒-吃-到-啦！！

目鏡仔麥芽酥已經是年輕一代的兩兄弟接手，
一邊搓揉花生酥，一邊說：西螺人少，入秋後冰就賣不動了，想吃明年夏天再來喽~

兩兄弟問：吃過我們家的麥芽酥嗎？
我說：沒有！
兄弟倆馬上切試吃，溫溫熱熱的，天啊~超好吃，花生超香；微甜不膩口的很酥很爽口，
兩兄弟見我們吃後的表情，馬上露出得意的笑容，看得出對自家產品相當有自信，
望著我的鐵馬也只能買一小包($80)，不然一路震到鹿港都變成花生粉了。

兄弟老闆一直交代現作的有溫度，等它冷了會更酥更好吃，
如果放進冰箱冰過會是最好吃的，叫我一定要試試冰過的口感，打賭我一定會愛上！
事後驗證：人客啊~老闆真的沒騙人，吃了真的會愛上，
而且溫的、冷的、冰的，都很~好~吃~是這一趟旅行品嘗到最好吃的甜點~
＊目鏡仔麥芽酥：西螺鎮建興路244號 Tel：05-5870398 (營業時間8: 00a m~10:00pm)