我~愛上這裡。
日期：2015/06/05
才翻開第一頁Antipasti(開胃菜)
我馬上就看它→義式煎烤起司(NT$380+10%)
忘不了波隆那的碳烤切達起司←遁入美好的回憶中~中~中~中~
咦~卻是白黴起司？！
「你們用的是什麼起司？」
「Tomino」→人家Menu有寫喔！←啊~我一看到煎烤起司就……遁入美好的回憶中了嘛~
烤白黴起司我是在法國吃的←可見羅馬帝國當年統治歐洲，留下來的不只是建築文化，
飲食更是根深地固的影響整個歐洲的生活。
義大利的Tomino Chees(台北比較少見)和法國的Brie(家樂福都買得到的方便)很接近。其實這是一道家裡有烤箱就完成的美味，我喜歡在起司上畫一個十字，
撒上一點黑胡椒和喜歡的香料，放進專用的起司烤盤(一般烤盤也可以)送進烤箱，
然後用麵包、蔬菜棒挖著烤成融漿般的起司~吼~完美。
只是少了餐廳專業的炭烤痕跡與炭香喇~
喂~回到Botega好嗎！
起司下面是我超級喜愛的芝麻葉。
搭配橄欖油漬甜椒和炒甜紫洋蔥還有玉米糕(Polenta)→我愛這種沒有筋性的粗糧，
有一陣子瘋狂在家煮Polenta練臂力呢~XD
玉米糕還烤過，表層多一點乾燥的硬度
如果有Sun Dry Tomatoes和烤甜大蒜粒豈不美哉←想太多哦！
軟化的起司乳化著粗糧玉米糕，屬於衝突的搭配；產生完美的互補~就會很好吃！
起司上的烤痕很美但是可以在烤得久一點，
烤到起司有點爆軟漿會更完美！(下次點要記得跟廚房說~)
義式碳烤時蔬佐麵包薄片(NT$280+10%)
櫛瓜、茄子、南瓜還有“杏鮑菇”←加入在地的好食材
淋上橄欖油，撒上一點黑胡椒、鹽，烤出焦香、烤出水甜。
口味重的人可能會覺得淡(沒味道)。
但是我好愛這種單純蔬菜的原汁原味的清、香、甜~
別看茄子烤得黑黑、爛爛的醜模樣，但是好好吃喔~
主菜：義式香煎羊小排(NT$820+10%)
6隻小羊排對我們兩個女生來說，份量非常充足！
先煎後烤，鎖住肉汁保住鮮嫩，紐澳小羔羊的肉質鮮美有口皆碑，
唯一缺點就是羊臊味不夠←哈~我偏愛有羶臊的羊咩咩
羊排圍繞著芋泥和蔬菜小山丘。
主餐的油脂與碳水化合物占比還蠻符合賴宇凡醫生(營養師)的倡導呢！
洋芋泥因為豐富的牛油才會絲滑柔綿的很美味~也很邪惡~XD
甜點只有兩種，今天就先吃經典：提拉米蘇(NT$200+10%)
義大利廚師總為自己的義大利麵、燉飯和提拉米蘇自豪，但是各家還是巧妙不同。
他們家的提拉米蘇，擺盤←中規中矩
拇指餅乾、Mascarpone Cheese、苦味巧克力粉等比例←中規中矩。
入口Marsala酒香會順著Mascarpone Cheese的奶香中飄盪，
Espresso 的香氣留給尾韻，Botega的提拉米蘇很傳統的中規中矩的無可挑剔的好吃。
因為旅行，我愛上義大利， 我愛義大利的風景、氛圍、藝術、食物……我愛義大利的一切。
旅行中的趣事一直會出現在我和Will的日常對話，
因為我們不想忘記，利用回憶持續溫習著那一份喜歡。
還記得手上一片Pizza Cut走在威尼斯的巷弄，
也記得翡冷翠百花教堂邊水井中庭餐廳的紅酒燉牛膝，
每一口義大利麵、每一匙提拉米蘇……不只記得當時喜歡的感覺，更努力尋找那些美好的味道，
我不再只是愛吃和好吃，我虛心的學習吃、學習喝、學習料理~
因為我們不想忘記，利用味道持續溫習著那一份喜歡。
Botega del Vin讓我心裡好多味道又鮮活了起來。
我還要再來~
Botega del Vin Ristorante Italiano
台北市忠孝東路4段170巷17弄1樓(忠孝敦化3號出口)
02-27525330
www.botegadelvin.com
一 17：30~22：00
二~六 11：30~14：30 / 17：30~22：00 (週日休)
Botega del Vin把餐廳定位“Ristorante”，
不過價位、裝潢、服務、餐點精緻度等條件與台北各義大利餐廳的定位相比，
我覺得比較接近Trattoria，
畢竟很厲害的Osteria by Angie也不過定位在“Osteria”小酒館罷了。
我只能說義大利那一套餐廳定位方式，在台北亂得無法判斷其等級和價位~(攤手)~
礦泉水(NT$90+10% / 750ml 瓶)
半開放的廚房，黑板上是菜單沒有的每日Special←怎能不再來呢？
下次想坐前面大窗邊~
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