W&T記事簿: 【地中海X島-法國科西嘉島】阿亞丘Ajaccio-科西嘉島美食

老闆說從開幕到現在沒換過菜單。

Day 13-09/13(二)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
我們中午抵達阿亞丘Ajaccio，信步而行~
看到半樓高是一家餐廳，看起來有點意思…
當時店沒開。
等我們從海邊回來，店開了。

這堆起司好美喔😍
Restaurant Le 20123
2 rue du Roi de Rome, 20000 Ajaccio
+33 4 95 21 50 05
19：00~21：30
http://www.20123.fr/

『幾點營業？』
『7：00。你們有訂位嗎？』
還好，先問了，更好，訂到位。

這樣的室內…我想坐裡面吧！

現在我卻想要坐外面了😁

他們不說英語(他們會說，但就是傳說中的哪種不屑說說的死老法...)

但是總要做生意，他(老闆)就說。
他說開店以來就只有一份菜單，不曾換過。
(餐廳看起來像是有點資歷，但是開多久呢？我就不知道了。)
供應套餐€36/一人：前菜、頭盤、主菜和甜點。
基本上每一道都有兩種菜色可以選擇，主菜三種(牛、羊和一道燉白豆)
算是貼心的有葷也有素。
『喝什麼呢？』飲料往往是最先上的。
一瓶當地的白酒(小瓶)和一瓶氣泡礦泉水

果酸清香，白酒很好喝~

點完菜老闆指著桌上一只空的陶壺『可以自己打水喝！』

餐廳裡的水池~這水很軟很滑口。

前菜是拼盤和麵包，完全是我喜歡的食物😋
生火腿、起司拼盤還有法國人很會做的陶罐肉醬。

搭麵包、喝白酒~此刻好美妙~
另一道是素湯，馬鈴薯、大豆、洋蔥、胡蘿蔔還有麵條的大鍋煮成的濃湯。
現在肚子正餓，這兩道前菜得謹慎，免得太多澱粉就把胃給填滿。

頭盤一：我想這倒是茄汁起司肉漢堡

蕃茄醬汁下面是起司；軟化會牽絲的起司，然後就是躺在瓜上的漢堡肉，味道微微的酸甜。

頭盤二：烤香起司茄子
濃厚的烤香起司肥美得頗驚人😄
裡面是蕃茄醬汁調味的茄子，調味有點甜甜。

這兩道調味雖然都有點甜，也都有濃厚肥美的起司，但卻不膩口耶！
尤其是烤茄子表層的起司烤出微微的焦香帶脆，光切下去的手感馬上引發食慾。

主菜一~燉小牛犢佐玉米膏
玉米糕裡還是有起司，熱糊熱糊的牽著絲，好好吃喔！
不過有一個好像香水的味道…不知道是什麼香料…
牛肉燉得好軟…但肉質有點粗柴就是了。