日期：2016/03/24
午間套餐有三種組合。
菜色方面餐廳倒是很貼心的每一道都準備3~5種供消費者選擇。 (↓截自官網)
只是……午間套餐的主菜沒有我鍾愛的羊排。
點單的主菜單上有……這~
可以午間套餐+單點主菜的羊排(NT$1280)半價→NT$640+10%
哼~哼~著實讓我有點心動……
不過~朋友和我三個人都是第一次來，
想想~還是從最便宜的午餐組合一(NT$880+10%)下手為宜。
於是我們已嚐新鮮為原則，每一道都選不一樣的~
餐點附歐式麵包籃佐油醋→吃到主菜時見湯汁可口追加麵包←吃不完還打包的很貼心。
我只要看到這種縮小版的歐式麵包←就是感覺好可愛的“愛”！
三種不同口感的麵包都很好吃，尤其是Baguette兩頭尖尖的硬脆我最愛吃。
三種麵包後，端上蒸蛋耶←每桌都有的招待
很細嫩的像布丁，上面的小丁是筍，不過只有口感沒有筍香……
這是歐洲風味？還是亞洲呢！沒有驚喜的屬於招待就吃吧的狀態！←你很難取悅哦~XD
接下來是三種開胃菜~
開胃菜一→義式經典開胃菜拼盤
照片中最遠的是鴨胸(遠到有點脫焦了說~ (///▽///)←啊~比較會拍的Will在賺錢不能來嘛~
鴨肉料理的很好吃→鴨肉質地軟嫩嫩的咬著~享受肉香淡淡的飄著~
尤其是皮下沒有嚇人的肥厚油脂還這麼軟嫩好吃喔！
中間是海鮮沙拉→淡菜、蟹肉、章魚，淋上檸檬酸香鱻美~
最前面的光看想是庫司庫司，嚐一口→不是！
它比庫司庫司軟，可~沒太明確的味道……
原來是麵包屑拌橄欖油←一種很歐式家庭不浪費食材的一種作法。
開胃菜二→鯷魚雙味番茄櫛瓜布拉塔起司
有Burrata Cheese就先有分了←這個軟質起司好好吃！
有鯷魚再加分、烘半乾番茄+新鮮小番茄←很義式風味的很完美好吃！
開胃菜三→鯖魚烏魚子佐洋芋
有意思的來了！在地(台灣)食材之義式料理。
該怎麼說呢~
鯖魚是屬於魚腥味鮮明的魚種，一般常以一夜干、鹽烤或日式味噌、照燒等料理
這裡是沒有鹽漬過的新鮮鯖魚←應該是南方澳的鯖魚(猜~)
因為魚肉的脂肪並不豐潤。 可~煎香後魚肉不粗柴……
有鯖魚的味道卻不腥，烏魚子、帶梗的義大利酸豆添香~添鹹鱻~
歐式烹調的亞洲口味←很妙！
三種開胃菜後是三種主菜
主菜一→慢燉豬肩胛肉洋芋泥
好香喔~
豬肉輕撥就開的燉煮軟爛，吃起來是軟嫩的舒服口感。
妙了~燉煮的靈魂→肉汁(Gravy)並沒有搶走豬肉的風味……
該怎麼說呢！
每種肉類都有它特有的味道，有人喜歡有人不愛！
我愛的羊肉是最好的例子，很多人害怕那股羊羶臊！
一向個性隨和的豬肉去腥後料理，加上燉煮口味比較濃郁豬肉就會跟著醬汁走~
可~這個燉豬胛飄出淡淡地豬肉味兒~肉汁、芋泥也呈現很整體的豬風味兒~
我們其中一人就覺得“腥”了點
咦~我馬上想到我那有豬肉公主封號的好朋友←下次約她來評鑑。
＊問過餐廳，豬肉使用台灣溫體豬←又讓我想到很忠於食材原味的這一道(牛舌)→http://willteresa.blogspot.com/2015/07/beata-te-ristorante-italiano.html
雖然這樣，但是三人還是同意這一道是好吃的。
主菜二→每日烤物→烤雞/烤蔬菜(選)
是一支雞腿。(點菜時問服務小姐，居然答不出部位(⊙＿⊙)的有待加強)
雞皮烤出漂亮的焦色，下面的脂肪不多，這樣的雞皮最好吃囉~
雞腿肉質好吃就不用多說了。
很原味的需要灑點胡椒和鹽。
嗯~好吃卻沒有驚喜←或許應該說~以這樣主廚的資歷來看，這烤雞不算厲害。
主菜三→石老魚/山蘇
又有趣了！山蘇ㄟ~ 我欣賞主廚喜歡使用在地食材。
義大利常用的芝麻葉，小葉片純裝飾來著~
這魚本身就好吃，香煎後更是絕美的贏得滿堂彩←今天最佳美味就是它了！
搭配脆口的嫩山蘇，就很妙~怎麼吃著吃著~有點台菜fu~
三種主菜後是三種甜點
甜點一→提拉米蘇/咖啡冰淇淋
我不愛它的提拉米蘇(〒︿〒)
狹長的義大利國土有很多不同風味的提拉米蘇，
但是我還是喜歡裡面要有Espresso浸溼鬆軟的拇指餅乾，
要有西西里島MARSALA酒，要撒上苦的可可粉……
這一塊的餅乾是脆……雖然在義大利旅行時越往北(米蘭)，越容易吃到這一種，
但是……我就是老古板的愛軟軟~爛爛~苦苦~酒酒~的提拉米蘇
這是搭配的冰淇淋→咖啡口味
吼~好濃的Espresso咖啡香！咖啡苦！
吼~不得了的好吃！←要命的好吃！！
甜點二→巧克力布丁/杏仁冰淇淋
巧克力布丁以義大利來說應該是→皮蒙特巧克力波內(Bonet)→北義Piemonte經典甜點。
ㄟ~好吃的在這裡~就醬→http://willteresa.blogspot.com/2015/07/beata-te-ristorante-italiano.html
甜點三→蘭姆酒蛋糕(Baba)/香草冰淇淋
我喜歡Zoca的檸檬酒蛋糕Limoncello Baba→http://willteresa.blogspot.com/2015/07/beata-te-ristorante-italiano.html
所以問了一下除了蘭姆酒有沒有調入Limoncello，服務生說有……
並沒有耶！？
怎麼說呢？！
麵包是乾的，切開再浸泡酒湯中……
可~ Rum很烈，這應該稀釋過，所以變成很沒個性的既不酒香也不酒嗆！
好比把高粱對水……you know……
這道→不好吃！很難吃！！
最後是咖啡還有套餐附贈吃起反而會減分的小Cookies……
這稱得上是最近在餐廳喝到最淡的美式咖啡了吧！
早已耳聞主廚Angelo各地米其林餐廳的行政主廚的資歷(可見官網介紹)。
今天第一次來……實在是一頓很有趣的午餐經驗……
主廚的海鮮料理著實很讓我們滿意→不愧是西西里島人。
甜點卻很糟糕！但是咖啡冰淇淋又厲害！！←地獄與天堂差異！！
這家義大利餐廳……很有意思還有……
餐廳規模是出乎我意料的大！加上鏡面反射餐廳空間讓人頗舒適~。
我的好朋友~
廚房規模更是少見的大！！
內外場服務人員很多，服務很好，
但是我們當天的服務小姐對餐點很陌生，幾乎答不出我們對餐點上的疑問。
一般我不太喜歡在食記中放廁所照片，但這裡的規格可以媲美五星飯店的優質。
這是一家很有趣的餐廳。
我想~我會再上門，雖說今天的經驗主廚擅長海鮮，
但~我還是想來啃一次羊排，還想試試他的義大利麵和燉飯……
別點甜點和咖啡就對了。
另~礦泉水資NT$100+10%/人
Angelo Aglianó Restaurant 法餐
台北市忠孝東路四段170巷6弄22號1樓
02 2751 0790~1
http://angelo.tw/angelo/angelo.html←有菜單/菜色或許沒有完全更新但是還是可以參考
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