3/27/2013

永光堂 大補蛋

【肉桂】味辛甘、性熱。入腎、脾、膀胱經。
溫補腎陽、溫中逐寒、補火助陽,引火歸源,散寒止痛,活血通經。

【芎藭】別名:川芎。味辛、性溫。入肝、膽、心包經。活血行氣、袪風止痛。

【甘草】味甘、性平。入心、肺、脾、胃經。
補脾益氣,清熱解毒,潤肺止咳,調和藥性,緩急止痛,解百藥毒。

【人蔘】味甘、性平。入脾、肺經。
補氣救脫、益血復脈、養心安神、生津止渴、補肺定喘、健脾止瀉、托毒合瘡。



【黃耆】味甘、性微溫。入:脾、肺經。補中益氣、升陽固表、托毒斂瘡、利水退腫。

【茯苓】味甘、性淡平。入心、脾、腎經。利水滲濕,健脾安神。


哇~還不只這些ㄟ!20幾種中藥材全部燉煮到這顆雞蛋裡,
難怪一打開,淡淡的香氣優雅散發……這就是傳說中的“大補蛋”!

W&T答應試吃前都要先研究一下商品才不會吃到地雷難交代。
看來這一次要好好補一下喽~


來吧!不溫不火的補體強身喽~





別看它烏漆麻黑的,一點也不會過鹹,而且蛋白還是充滿彈性的細嫩柔嫩呢!

一口就看到蛋黃,原來藥湯都煨進蛋黃裡,難怪蛋黃很保濕的綿潤不乾澀,

味道……聽說有20幾種中藥一起熬製,可是沒有刺鼻的中藥味ㄟ!?

味道……是淡雅的清香,然後有一種甘味!

舌頭上的甘就是甜,但是不是糖的甜喔……唉~很難說ㄟ!就是“甘”喇!!



雖然我的刀工不怎麼樣,蛋好吃才重要,至少哪一天這盤小菜大家很滿意。

事後才告訴大家是中藥熬煮的雞蛋,紛紛要求再吃吃看……吼~很欠補喔!

看樣子下午或宵夜有點餓、有點饞的時候又多一個好的選擇了!而且冰涼涼的大補蛋連酷夏也不用擔心沒食慾,還可以順便溫補調體質喔~

這是?!

哈~是 T 的大補蛋之五行養身沙拉喇!(偶而也要賢慧一下的嗎~)



水煮蛋換掉,不就可以把偏涼性的生菜利用大補蛋的溫熱屬性平衡過來了嗎!還可以多一個香香的甘滋味呢!(ㄎ~ㄎ~ㄎ~不是我要自己誇,真的粉好吃)



滋味大受好評之後,我可玩出興趣了,來個大補蛋之營養吐司三明治吧!早餐不只一定要吃,還要吃得營養又健康喔!



還有大補蛋之超級營養大三明治!吼~換掉麵包也算喔~



這……這……?!是喇~我用電鍋加熱(很有實驗家的精神吧!)有沒有看到去殼的雞蛋上面有白色的紋路,聽說是藥霜
(ㄟ~聽起來像是利害的東西喔)



雖然比較“搞剛”,不過多一個溫暖溫度的大補蛋;滋味更柔和喔



永光堂日據時代開始行醫救世已經有百年歷史。傳承至今已經是第四代了,

第四代傳人蔡俊修先生認為藥補不如食補,食補更要隨時方便補。

開始研究藥膳食補,以百年傳家的秘方滷汁搭配20多種中藥,

燉煮沒有中藥的苦與刺鼻的味,誕生了“大補蛋”。
據說這個“大補蛋”已經在南投的竹山在地飄香十多年喽!

因應消費者的需求,現在
想吃不必跑竹山了,網路訂購很方便!

(6顆/真空包裝:NT$100/滿千免運喔!)



永光堂 大補蛋訂購專線:0930 247 209
地址:南投縣竹山鎮橫街71號
官網:www.wretch.cc/blog/ygtegg
粉絲頁:www.facebook.com/ygtEGG

最後~將~將~

這是我的獨家秘密吃法~



有沒有發現這個大補蛋比較特別?!

口感更有層次感喔~

猜猜看怎麼變成這樣!?(歡迎留言~)

6 則留言:

  1. m1971103128/3/13 21:13

    原來如此ㄚ~~~是ㄟ 凍豆腐吼...

    感恩....受教嚕~~~

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  2. a31.xx305.com29/3/13 00:18

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  3. 好棒的分享,可以分享給朋友嗎?

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  4. goodness098324/4/13 07:11



    哇!一進來就被那大補蛋吐司給吸引到!!!!
    好有創意的搭配呀~~~~~~~~~

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    1. 謝謝~有機會試試,希望你喜歡。

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