【試吃‧網購】L’ECLAT 光芒純手工精緻起司蛋糕

朋友：「這~就是妳說的那家起司蛋糕嗎？」

我：「是啊！是啊！就是上次說的那家光芒的起司蛋糕！上次是6宮格，這次是9宮格喔！！」

朋友：「ㄟ~啊~不是說9宮格，按怎少一個……？？」

我：「ㄟ……」

那天我提著光芒回家，盒上的水珠是藏在上蓋裡面的冰滲出來的；表示它正在保冰中喔~

鏘~鏘~9宮格亮相啦！9種口味一次到齊，光看就很開心~

我最迫不及待也必需要快快品嚐的就是這一款“咖啡歐蕾”……它的味道在上一次讓我有點迷惑……所以九宮格先少了一個啦！

這一次我很慎重，口腔裡除了還有一點點的牙膏清新之外，沒有其他味道干擾，
一口大小送入口中~嗯；沒錯，這就是Cofe au Lait！咖啡狠狠的被牛奶包覆，
咖啡味道淡雅；牛奶香氣卻是濃郁，頂出微微迷人的起司酸香，
最後的味覺會停留在濃醇的乳香當中。
然後我才喝下第一口黑咖啡，幾分鐘之後我黑咖啡的香氣會在乳香中餘韻縈繞口鼻之間……吃甜點；是我的快樂時間，吃到好吃的甜點；就是我的超級快樂時間啦！

＊ 建議先吃“咖啡歐蕾”再喝咖啡喔！

我上一次就是先喝咖啡；而且還是深烘焙的黑咖啡，所以感受不到它咖啡迷人的氣味～

當天的小聚會我把這三個沒吃過的口味，特別放在另一個區域，
意思是~請留意；這三個我一定要吃到喔！

草莓；是的！這是草莓口味，很低調的顏色，只是粉嫩並不粉紅；還含有草莓黑黑的孢子呢！
這才是真實新鮮草莓製作成蛋糕的正確顏色，不過味覺可以確認這是無庸置疑的草莓口味，
起司提供綿柔的乳化。不過在淡雅香甜軟綿的草莓起司之中，
藏在餅皮裡的鹽偶而跑出來輕微的跳動~是絕對的絕妙滋味。

 

南瓜接近室溫的溫度，一抿就軟化出輕淺的南瓜風味，在起司的制衡下反而不如真實南瓜的甜，
而且……它；很濕潤，這是一款質地綿細濕潤不甜膩的……精緻南瓜！

 

紫番薯；紫番薯其實就是“哦阿含吉”~台語，是芋頭和番薯的混合品種，球根就是深紫色。
光芒把它溶合起司裡還藏著紫番薯的顆粒，除了起司奶香持續軟綿之外，
還有番薯的口感與香氣喔~

至於其他口味在這裡：美食嘉年華‧L’eclat光芒 純手工精緻起司蛋糕~

各自分食之後~

K和M投給原味、檸檬、草莓

S投給原味、檸檬

J投給原味、檸檬、草莓、抹茶

H投給……全部

W投給芋頭、檸檬

我呢；“芋頭”輕淺的回味確實叫我驚豔，“原味”很迷人，
最最喜歡的~哈~這次不是“巧克力”因為它裡面有香焦，我選“檸檬”；我喜歡它的酸香與輕甜！

大家一致的反應：起司奶香濃郁，但是有人吃不出芋頭；有人嚐不到草莓，
有人沒吃出南瓜……是啊！因為光芒用的是天然的食材原味，不是人工甘味……也該是讓天然食材來喚醒我們味覺的時候了！

再次品嚐光芒，我又被它感動一次……別說我說得太嚴重！

在我品嚐南瓜時，我覺得南瓜口感很濕潤，類似蒸熟南瓜的濕潤，
我以為是因為放置室溫水氣化出來了的原因，不過當我接下來吃紫番薯時；
一樣的室溫溫度卻是屬於番薯比較粉的那種口感ㄟ！

這個時候我才發現；他們家的起司蛋糕不只是善用天然食材堆疊味道的層次，
他們還忠於食物原有的質感呢！這樣的精神在做蛋糕怎麼會不好吃呢！！

一顆一顆小小細緻的起司蛋糕，放慢心情細細品嚐；口感的層次與味道的細緻，
正在一一浮現~我又沉浸在甜點的超級快樂時間啦~

光芒官網：http://leclat.shop.rakuten.tw/

光芒電話：02-2501906 / 0912301669