台北‧新都里 人間 泉五 午茶~2011.06.11

低調 奢華；是新都里一貫的調性……喔~還有“竹子”始終都在！

“人間系列”被新都里餐飲集團定位在年輕市場的族群，

複合、創意的料理，追求新潮、結合時髦，
至於價格；相較“新都里系列”平實些！

人間的泉五；地下室，靜默的大門後面總是昏暗的空間；

這；也是新都里一貫的風格……

用餐左轉；Lounge Bar右轉~

我們右轉；如舞台般明亮的這一端是吧台~
我窩進沙發裡，讓眼球適應這一遍的昏與暗~

極度明亮的餐Bar區位在中段；像是時光隧道般的貫穿昏暗的用餐與沙發兩大區域，
燈光設計像是天堂與地獄的兩種極端；還在適應光線的我目前還感受不到“人間”~

午茶套餐NT$450(含稅/一人) =

可以選擇兩份甜點+挑一種冰淇淋+一份水果+一杯飲料~

我們的熱咖啡最先被端上來，終於我的眼球適應周遭的光線，

窩在沙發裡綴著他家的熱咖啡，
如果旁邊沒有太吵雜的客人，確實是舒服的享受~咖啡；以虹吸式咖啡壺現煮，續杯的等待時間久一點，

不過是“很有誠意的”續杯咖啡~

巧克力慕斯、提拉米蘇、巧克力冰淇淋與一份水果是我的選擇，這樣的排盤；很一般般~
巧克力慕斯；非常綿軟細滑，

巧克力的微甜裡抿出可可的香味與苦味，表現不俗~

這是他們家的提拉米蘇；有著我不解的白色外型，
非常軟的蛋糕，中間夾層是很薄的“餅乾”~不知道是什麼；不過傳統是用拇指餅乾，
軟綿中多了一點點彈性口感，這“蛋糕”在口腔中爆出濃郁奶味……不能說它不好吃，
只是明明點的是提拉米蘇，預期與實際在視覺與口感上產生不一致的落差……

應該給它一個新的名字……

紫米慕斯、杏仁豆腐、抹茶冰淇淋與一份水果是W的挑選~

杏仁豆腐；很奶的又非常柔嫩；同時散發強烈“杏仁味道”，
在這樣的餐廳品嚐到這種不屬於自然的杏仁味道~讓我有些驚訝！

紫米慕斯；微微顆粒感的綿綿紫米有淡淡的奶味，是好吃的一款~

我的冰淇淋是巧克力；W的是抹茶，冰淇淋的質地扎實、口感綿細、味道渾厚，
特別與店家主任確認是自家廚師製作的冰淇淋，他們家的冰淇淋品質很好。

不過提供的份量非常“沒有誠意得不合理狀態”！！

小小的玻璃杯裡裝著一小茶匙的份量在一塊保持冰度的冰塊上面！
小茶匙類似一般喝咖啡吃甜點的小湯匙~

可以想像一下在Big Town或Cold Stone試吃冰淇淋的份量！
讓我覺得與其如此對待消費者；還不如從午茶套餐裡取消這個品項算了！至於水果；像是切好放一陣子的失去新鮮的有待加強~

我們即將離開時店家主任上前詢問是否滿意今天的餐點……
有趣的是；在我回答之前，主任先說是不是覺得份量太少？……

我想應該是很多客人的反應吧！
面對這種調性的餐廳，我們的要求往往也會高一些~份量上我是對冰淇淋相當有意見~這樣的份量上桌實在是欺負消費者！！
至於其它……我只能說講究精緻和高級的格調不等於縮小食物尺寸，
既然餐廳有明確的價值定位；就應該在合理的價格上，
供應適當的份量，才能讓消費者享受食物的美味~

畢竟羊毛是出在羊身上的~！！


新都里人間 泉五
地址：台北市大安區安和路二段191號B1 電話：(02)27352288

營業：11：50~02：00

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