台南後壁 楊媽媽菓子工坊~2011.03.25

終於吃到傳說中的楊媽媽菓子工坊得金獎的鳳梨酥啦~

全國唯一在外皮加入米麩製作的“米麩金饌鳳梨酥”喔！

W&T剛好騎車逛著後壁鄉，楊媽媽菓子工坊剛好在後壁車站附近，W&T又很剛好的經過……

哇~除了中式糕點還也蛋糕、麵包……唉~騎鐵馬的缺點就是不能因為喜歡或想吃就可以買！看著一直跟我說“我很好吃的巧克力蛋糕”……，我必須恢復理智的考慮攜帶及冷藏的問題！

不過店家小姐毫不吝嗇的切了一塊蛋糕給我品嚐~感動啦~我只能挑一些今天可以消耗掉的小糕點，不過店家小姐依然親切大方的不斷提供各種試吃，

還笑著說；最喜歡請客人吃東西了！

臨走前還抓了一把牛軋糖塞改我；說是給我們在路上補充體力的~甘溫内~

今天傍晚前結束在後壁的農村之旅，我們趕到嘉義高鐵站，搭高鐵到台中，楊媽媽的菓子提供了上車前的小小的休憩~Coffee Time喽~

 “米麩金饌鳳梨酥”的外皮非常鬆化，純鳳梨熬煮的内餡微酸帶甜；吃得到也看得到鳳梨的纖維，
難怪是店家的明星商品！

“鴛鴦”一直是我喜歡的傳統大餅，

鬆餅包裹著麻糬、紅豆沙、蛋黃、肉鬆，綜合著酥、香、Q、甜和微鹹，縮小的尺寸好攜帶又可以一次吃完的好方便，原來“鴛鴦”不只宜蘭奕順軒做得好吃而以喔~

“米果”也是得獎商品，在店裡試吃不同的口味，我選了一個海苔……跟基隆的“泉利米香”比較；它稍甜了一點~

這個“起司酥餅”小西餅(上圖左)完全是出於好奇，

因為想知道它是中式糕點好吃；還是西式點心厲害……就這款酥餅而言，酥皮太油膩了……

楊媽媽菓子工坊

地址：台南縣後壁鄉後壁村99號

電話：06-6871929 / 06-6872273

網址：http://www.yangmama.com.tw/Index.asp?ID=3&ID2=3

結束嘉義高鐵站的咖啡甜點時間後，高鐵很快的帶我們抵達晚上的台中，
W&T繼續轉動鐵馬前進逢甲夜市，找住宿、吃美食喽~