台南安平區~吃小吃 (3/20/2011)

台南第一站“安平區”這裡有大家都知道的“安平古堡”，還有“安平天后宮”
以及很多好吃的小吃~W&T當然先選吃小吃喽~

阿布丁丁烤布丁連鎖專賣店~居然來台南的第一樣小吃是布丁~

我想這是一家無人不知無人不小的網路超夯熱賣的布丁！
一到安平區的安平路就看到它可愛的小店鋪，來到原產地當然要吃一下喽~

阿布丁丁就~質地扎實一點、布丁彈Q一點、奶蛋香濃一點的小小一個NT$30也貴了一大點~

其實在網路上買；比較便宜ㄟ~

買6個布丁送一個布丁公仔，W偏偏迷上這個公仔， 6個布丁我們是吃不下的，只好花NT$50買一個~

＊ 安平店：台南市安平路161號 / 客服：40516888＃9 / 網址：http://abu.tintin.com.tw/

周氏蝦卷~安平路上就有三家；總店在408-1號、還有一家125號；730號則是伴手禮專賣店(都在附近)~

周氏蝦捲創始人周進跟先生民國54年開始在安平運河邊賣擔仔麵，蝦捲就是其中一道菜，
而就這一道菜現在演變成台南府城最有名的蝦捲連鎖專賣店~

其實我們沒有抱著太高的期望，不過有名的小吃總要來嚐嚐，結果一嚐還真是好滋味~
炸的酥脆不油膩，每口吃得到蝦肉的質感還帶著蔥香的很不錯吃~不過一盤2卷NT$50的不便宜喔！
雖然周氏蝦捲不只賣蝦捲，不過台南好吃的小吃實在太多了，
W&T只能每家吃個招牌菜，這樣才能多吃幾家啦~

＊ 總店:台南市安平區安平路408號-1/電話:(06)280-1304/營業時間:AM10:00～PM10:00網站：http://www.chous.com.tw/index.php

擔仔麵的始祖~洪芋頭擔仔麵~安平區“劍獅埕”，可以買劍獅；還可以吃到洪芋頭擔仔麵~

“劍獅”；台灣民俗中用來制煞驅邪的辟邪物都可以稱為 “厭勝物”，剣獅就是其中之一，
常見的還有石敢當、風師爺、刀劍屏、八卦、太極等，都具有辟邪物的造型與涵義，
習俗中透過宗教儀式的安置，乞求達到避煞祈福安宅的作用。

藍色造型象徵“鎮守”；紅色造型代表“神遊”~W&T就是帶這一對回家~

＊ 劍獅埕：http://www.slion.com.tw/cgi-bin/slion/index.pl

洪芋頭擔仔麵可是擔仔麵的始祖；就在劍獅埕入口處，怎麼可以不來上一碗呢(NT$50/一碗)~

西元1895年洪芋頭在台南五條港水仙宮廟前擺攤販賣擔仔麵，取名“度小月”是全台歷史最悠久的擔仔麵，後來兄弟分家各以“洪芋頭”（哥哥）和“度小月”（弟弟）
兩個品牌繼續飄香~獨特的肉燥香是這個家族的特色！

湯頭看似濃郁卻不膩口，微微的甜是台南的味道，不過似乎比我記憶裡的甜度降低了一些，
擔仔麵一定會有一尾蝦和一顆絕對夠味的滷蛋，台南擔仔麵的滷蛋是用鴨蛋所以蛋香濃郁特別好吃~

我已經好久~好久沒吃到台南在地的擔仔麵~嗯~是懷念的滋味！

而且我發現台南擔仔麵好像變大碗了ㄟ~

＊ 創始店：台南市中西區西門路二段273號（民權路交叉口)/電話：06-2253505網站：http://www.hongs1895.com/

＊ 劍獅埕店：台南市安平區延平街35號(劍獅埕範圍橫跨安平路與延平街)/電話：06-2296512

 劉記烙餅、韭菜盒子~一家一開門就要排隊的店~是不是很吸引我呢？是的！！

“劉記”位在安平天后宮對面；14：30開門營業，我們14：45抵達排在第10順位~很誇張吧！
原來店家在客人點後才開始將發好的麵糰擀成麵皮下鍋或包入餡料炸韭菜盒，
現點現做的鐵定美味，難怪大家都來排隊！店家一人擀麵包餡；一人負責炸鍋；一人裝袋收錢~

終於買到一個烙餅(左/NT$20)一個韭菜盒子(右/NT$25)

烙餅；說穿了就是把一張麵皮半煎炸熟；塗上醬油膏及辣椒膏，熱呼呼的咬一口，
嗚呼~外酥內嫩的完全吃的是單純麵香，很單調的一張麵餅可以很好吃ㄟ！

韭菜盒子；更好吃了，韭菜很香之外還有蔥花、蛋末、粉絲和豆干絲等，
讓口感相當豐富也柔軟了韭菜的衝味！完全吃到韭菜香沒有韭菜衝的口感豐富有層次~

我想劉記的美味來自麵團現擀現做的“新鮮”雖然不至於到非常好吃；但是值得至少排隊品嚐一次~

＊ 地址：台南市安平區安平路177號(天后宮對面；小林木瓜牛奶旁邊)/營業：14：30~18：30~賣完為止

 東興蚵嗲：這裡儼然已是安平區不吃不可的小吃了，一鍋炸油炸出的菜色有：
蚵嗲(NT$30)、鹹粿(NT$15)、番薯(NT$15)、米大腸(NT$25)炸花枝(小份NT$100/大份NT$150)和蝦捲(2條/NT$45)，可以再配一碗四神湯(NT$25)或是喝瓶彈珠汽水(NT$20)

店內用的盤子是琺瑯鐵盤很古早味的Fu~ 

香香酥酥的外皮，內餡是鮮蚵和蔬菜末還有一點豬肉，因為我們不愛吃豬肉所以把這個部份替掉，
反而蚵的鮮味更清楚，老闆捨去味道重的韭菜改用清爽的高麗菜、豆芽等也比較保水清爽~

中等美味；如果需要排隊就考慮考慮吧~＊地址：台南市安平區古堡街1號/電話：06-2290249/營業：平日12：30~19：30/假日10：30~19：30
好像才來台南才在安平，就已經吃到不能自己了~