台北‧永林綜合料理(台南溫體台灣牛肉直送)

W：「明天好像又要變冷ㄟ。」
T ：「剛好可以約去吃鍋！」 (暗爽^_^)

用餐日期：2014. 01.12

再來永林當然為了粉紅嫩牛肉的香甜，更為了絕美的牛骨湯鍋。
更何況今天還有一位超愛喝湯的同伴。
上一次我們兩個人點了一個2~4人的牛骨蔬菜鍋 (NT$190+10%)
今天三個人卻只點一份個人單鍋 (NT$80+10%)
因為除了湯鍋涮牛肉；我很想吃吃看他們自製零豬成份的牛肉水餃，
還有同行夥伴每餐必備的麵點。

現宰的溫體牛肉每日限量低溫北送，晚餐是最佳嚐鮮時段，
今天吃午餐；上次驚為天人的『手切腱子肉』也就沒貨了。
我們選上次沒吃過的兩種，剛好是最貴的『 台灣特級手切牛肉 』(NT$420/一盤+10%)
和最便宜的『 台灣手切咬勁牛肉 』(NT$200/一盤+10%)。


就用這老饕們喜愛的豐富油花開胃吧！

燙出美麗的粉紅色~

漂亮的油花散發鮮嫩滑潤的清甜肉香。
至於最便宜的咬勁肉片~果然是很瘦的肉！

只能燙半熟不然真的太~有~咬勁~ㄟ~就是很瘦很粗的肉喇~



永林的五種手切肉，我們吃了四種，『 台灣特級手切牛肉 』豐富的油花軟嫩鮮甜，
不過W&T實在無法盡情享受那一份油~膩~膩~的只能淺嚐即止。
『手切腱子肉』的彈脆和『手切一級』的軟嫩是我們最滿意的搭配~請參考：

台北‧永林綜合料理(台南溫體台灣牛肉直送)

這一份是 『台灣牛尾』(NT$350+10%)
已經燉熟帶皮的牛尾一上桌就被我們丟進湯鍋繼續燉煮，
多了這一份牛尾整個湯鍋越發迷人的微濃郁微鮮甜~^_^ ~讚！！

燉煮軟嫩的牛尾每一口都是豐富的膠質，好吃的已經列入必殺菜單。

『牛肉炒麵』(NT$180+10%)本來只有米粉，但是我們喜歡麵食，還好店家有意麵。

麵條本身有彈性很好吃；牛肉炒得軟嫩是店家的招牌功力。
不過這麵調味鹹了~很鹹！！
最後必須拌上清淡的湯鍋才把它吃完 >"< ！ 零豬肉成份的『手作台灣牛肉水餃』(NT$80+10% / 10個)

我還蠻期待的水餃沒有給我太多的驚喜，肉餡是帶著一點甜味的南部口味 (我不愛Q_Q) 『 醉牛肚 』(NT$250+10%)已經列入我們的比殺菜單，
酒香剛好+鹹甜剛好+軟Q剛好+香氣剛好=好吃就不只剛剛好喔！

今天消費：NT$1716(三人)，火鍋還是人多划算喔！

暖和的飽足之後我們帶著唇齒之間令人滿意的台灣牛肉優雅的香氣~回家喽~

永林營業時間：11：30~15：00/17：00~22：30 (周一休)

上次我們坐窗邊~

這次被安排在一進門的裡面~

鮮肉台的後面還有一個大的用餐空間。
不過店家生意很好，我們這兩次用餐總是看到門口、門外有人候位，
天冷了候位很辛苦~最好先訂位~

永林 綜合料理
台北市松山區敦化北路4巷53號 / 02-27751211
全省分店/菜單：http://tainanyonlin1.com/yonlin-com/