晴の日本料理~再~再~再訪

迷人的生魚片是今晚阿益師端出讓3/4的人興奮的第一道菜~
另外1/4不吃生魚的人有涼拌海鮮沙拉也受好評~



阿益師自己烘的一夜乾是我的指定菜色，他的海鮮+烤工；必吃~


完全要來雪恥的明蝦！！
事前與阿益師溝通菜單本來不讓他出明蝦，

因為上次烤明蝦；肉鬆散的不優，這主廚很固執的偏要出~
今天是蒸蝦上桌，排盤講究~嗚呼~蝦肉彈Q；湯汁鮮甜，

完全美味爆點的贏得滿堂彩的扳回一城~



炸福袋；酥脆不吃油的好吃~突然發現阿益家的炸物沾醬沒加白蘿蔔泥ㄟ~下次要問問~
軟殼蟹是誘人的食材，調配的醬汁也不俗，

不過軟殼蟹炸粉可以再薄一些；炸得再酥一些；
回軟之前送到客人面前會更棒~還有配在旁邊的生菜只用美乃滋有點不稱頭ㄟ~


有趣的小捲，裡面是甜味花生粉的調味，

下面黃瓜與生菜絲是爽口與水份的滋潤補，只是可以甜味再少一點；
蝦肉在扎實一點；花生粉再香一點~



冬天當然要有一鍋暖呼呼的火鍋喽~瞧這些材料，完全會煮出自然的鮮甜~



又是一道來雪恥的青菜，今天不但炒得新鮮青脆，味道更是剛剛好的~很~讚~！！
不過右邊的牛肉還是被全部的人打槍~肉又"姥"喽~



吃吃喝喝到這裡阿益的主廚菜單今晚一人/500元的物超所值，

除了那道牛肉，全部都讓大家吃得很滿意。
四個人；三瓶紅酒完全喝開後；繼續加碼；繼續吃；更要繼續喝~

阿益師的烤魚鐵定好吃，副手長毛仔的炸牛蒡以後會變成指定菜，

今晚我們幾乎吃光他廚房的食材，
還不過癮；沒關係巷口便利店買來兩包爆米花，然後喝光他餐廳的酒~
不過~這只能發生在阿益師打烊後、阿益嫂同意的狀況下才可能發生的千分之一機會喔！







這只是部份的瓶蓋呢~

 【未成年請勿飲酒 / 酒後請勿開車】
一個雖然固執但很努力想辦法征服你味蕾的廚師，一個很虛心又上進的副手，

一家在巷子裡的小小日本料理店~給我們一個很爽快的夜晚~
晴の日本料理台北市南京東路四段５３巷３弄１號
Ｔｅｌ：０２-２５４７４７７２