台北- La Cocotte 法式小酒館(Brunch)

一小搓灰鹽撒在一方奶油上面~

把一方奶油抹在一小塊溫熱的麵包上面~

掰下一口大小，我品嚐著奶油的香與灰鹽的鹹~

食材很簡單只是質優就會很好吃~我在我很喜歡的餐廳 la Cocotte ~

上一次和好朋友S初訪的午餐讓我們留下很好的印象：台北- La Cocotte 法式小酒館
原來他們也有Brunch Menu！不過只有六日兩天供應(國定假日也沒有喔！)
超愛吃早午餐的我沒道理不來吃一下......

用餐日期：2014/10/11 我和S小姐就再度上門吃Brunch喽~

礦泉水(無限)NT$90/一人
Brunch Set Menu (NT$780 / 另：鑄鐵燉鍋的油封鴨和牛膝需+NT$580)
主菜四選一：S吃旗魚排，我選油封雞捲
蔬菜濃湯 
看起來~一般般~  
很濃稠的有點像不討喜的Baby Food~
當這一口看起來一般般又不討喜的Baby Food濃湯入口後~
化散開蘿勒香氣的那一刻~
一般般的蔬菜湯立刻變得不平凡！立刻幻化成熟的美麗滋味。
只是輕輕淋上蘿勒橄欖油味道層次就有變化，我默默讚嘆著廚師的功力！
蕃茄鹹派 培根的鹹香伴隨蕃茄的酸香，在奶蛋的諧調下是綿~是潤~是香~
口味略鹹但是依然好吃！
可以點亮生菜沙拉 Parmigiano-Reggiano 已經為美味背書。
風味鮮明的橄欖油、醋的dressing和紫色萵苣為沙拉帶來微苦的滋味，
我喜歡稱它像是大人的滋味！但是S卻吃得叫苦連天~XD~
(不過聽說萵苣含的萵苣苦素是很好的物質喔！)。

吃完微苦的綠色生菜接上來的是清甜的紅色果汁：火龍果鳳梨芭樂汁 
顏色很火龍果，香氣很芭樂~爽口後應該是主菜了~

油封雞腿捲 

烤過的秋葵圍著白色的大蒜泡泡放在雞腿捲上面，
下面襯著蕃茄、甜椒熬製的蔬菜湯。

大蒜泡泡滲入肉捲後消失~
我輕輕劃開保持著雞皮的肉捲(驚！)好嫩喔！



看似沒有份量又已經不見蹤影的大蒜泡泡~
居然是最先在鼻腔内散發優雅的香氣與魅力！
柔嫩雞肉佐茄汁甜椒的風味是中段，
然後尾韻停留在單純的雞肉的滋味！那是純粹的雞肉的美好滋味！
最後烤過濃縮香氣的秋葵中讓味覺從雞腿捲中喚醒~
回味這一份精彩的美味！！

烤旗魚排 佐蕃茄奶醬
也是嫩的哩~我還以為魚排裡面是生的呢！(誤~)

熟成剛好的柔嫩，只是~帶著輕微的魚腥！(不適合我一天中第一餐的胃口)

不過襯在下面的蕃茄奶醬太迷人，
雖然已經吃飽還是請她們再送上兩塊麵包，
我們一人一塊把蕃茄奶醬沾光光。

蘋果派

軟~甜~的蘋果完全失去蘋果的風味……
我只能說我真的不愛蘋果或香蕉的甜點！


如果Brunch的甜點能像午餐Menu一樣多幾個選項，就會更完美~


＊ 2010/2011連續兩年The Miele Guide亞洲美食評鑑指南肯定，亞洲台灣區前五大最佳餐廳。
＊ 2014美國美食網站The Daily Meal評選亞洲101間最佳餐廳

La Cocotte法式小酒館
地址：台北金山南路2段13巷20號
電話：02-33223289
營業：三~日(三~五：12：00~14：30 / 18：00~22：30
六~日：Brunch 11：30~15：00 / 18：00~22：30 (晚餐需訂位）
店休：一~二 (可留言訂位）
官方部落格：http://blog.yam.com/biencuisine