大阪的好吃~(上集)

W&T的記事簿；紀錄著自助旅行的過程，當然包含當地的飲食經驗，

來到大阪~日本美食之都；當然要吃當地的名物所謂的美食喽~

不過“吃”是一件非常個人的私密感受～食物進入口腔，味覺就會馬上讓你知道：喜歡、還好還是不喜歡！

總不能美食家告訴你，這道食物是如何的美味，

然後你的大腦去命令你的味覺必須感受這一定是美味的想法吧！

所以我也只能很自私的紀錄我的喜好喽～
W&T在大阪只有四個正餐(2中餐+2晚餐)的機會，

所以就旅遊資訊中推薦餐廳裡選出必吃的幾樣名物：

章魚燒、蛋包飯還有咖哩飯，還喝有名的超甜紅豆湯……

“明治軒”
明星商品“蛋包飯”(每日限量1000份)，曾上過大阪觀光宣傳海報，所以特別找去品嚐美味~
一客招牌炸豬肉薄片蛋包飯(950日幣/小份；搭配三串豬肉薄片炸串)、

一客牛肉咖哩飯(700日幣/中份)，就價格而言實數平價，至於口味……

蛋包飯的蛋太老、不滑嫩~失敗！
醬汁甜又鹹；醬汁味道搶過炒飯中的蕃茄味道~失敗！
炒飯的飯粒太過軟濕~相當失敗！
豬肉“薄片”~真是薄到吃不出肉感~失敗！
配菜：燙高麗菜忘了加鹽吧！完全無味~失敗！

牛肉咖哩飯的咖哩加了很多的薑汁，口口都是薑的味道，
特別的是沒有咖哩的香味~，卻是很“薑”的咖哩，因為很怪所以~失敗！
＊“明治軒” 昭和元年(1926)創立：大阪市中心心齋橋筋一丁目5-32 / Tel：06-6271-6761

自由軒(難波本店)
一道家庭式的簡單料理，卻成為大阪名物~自由軒的咖哩飯還真是好吃呢！

(牆上的照片應該代表名人名店的推薦～)

店家沒有華麗的裝潢，只是一個擺滿客桌椅的空間擠滿著用餐的人，

W&T慕名而來；見到這狀況；拿出在饒河夜市搶臭豆腐攤座位的精神~ 

一見空位馬上坐下的原則，就為了品嘗這道美味~

咖哩飯中央放著一顆生雞蛋，先將蛋與飯混合，

利用飯的熱度攪拌蛋黃；增加蛋香，飯粒包覆咖哩醬汁是濕潤的，

拌入生雞蛋口感更加滑潤，一大湯匙送入口中；

米飯Q；咖哩香，是美味更是滿足，難怪客人絡繹不絕。

店家還附上醬汁，但是我覺得原味比較好吃。
(賣相簡單；卻是意外的美味～)
除了咖哩飯，我們還點了一客T愛得“蛋包飯”，蛋皮煎得很薄，

一湯匙下去雖沒有我心目中完美蛋汁的滑嫩，

但裡面的蕃茄雞肉炒飯一點也不馬乎，蕃茄的鹹、甜、酸與米飯完全結合，

口口恰到好處的美味，飯粒軟硬適中，淋在蛋包飯上的醬汁，增加了濕潤口感，

卻不影響茄汁炒飯的主要味道，蛋包飯雖非招牌卻也相當好吃，也比以蛋包飯聞名的“明治軒”優秀。

(自由軒可以滿足咖哩飯與蛋包飯的美味，把明治軒的胃容量留給別的美食吧～)

＊自由軒(難波本店)；1910(明治43年)開業，聽說連日本名作家“織田作之助”也喜歡它的咖哩飯。大阪市中央区難波3-1-34 / TEL.06-6631-5564 / http://www.jiyuken.co.jp/